Château Henri Bonnaud, Palette

Description

Divino Mundi à Chilly

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

Le Château Henri Bonnaud rouge est la cuvée classique du domaine. L’élevage est moins marqué que sur le “Quintessence” et donne la part belle au fruit et au terroir. Ce vin authentique et régulier est très représentatif de l’appellation Palette qui produit des cuvées aux arômes en général bien plus complexes que les propriétés des Coteaux d’Aix environnants. Un vin riche par ailleurs, aux tanins habituellement soyeux et élégants. Assemblage de mourvèdre, grenache et vieilles vignes de carignan. Sols d’éboulis argilo-calcaires dit “de Langesse” (calcaire lacustre de l’ère tertiaire). Elevage en foudres et barriques de chêne pendant 18 mois. 2015 est un millésime tout particulièrement réussi en Provence. L’élevage est parfaitement intégré aujourd’hui et le vin se porte à merveille…