Château Henri Bonnaud, Palette Quintessence

Description

Divino Mundi à Chilly

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

Le “Quintessence” est la grande cuvée du domaine en blanc. Ce vin, apte à vieillir, est emblématique de ce que la Provence produit de meilleur dans cette couleur. Assemblage d’ugni blanc, clairette blanche et clairette rose. Coteaux situés au nord et au sud du Grand cabri. Sol d’éboulis argilo-calcaire dit de «Langesse» (calcaire lacustre de l’ère tertiaire). Seulement quelques milliers de bouteilles par an. Elevage en barriques de chêne pendant 8 mois
Millésime très réussi. Profil aromatique, élégant, qui s’exprime avec intensité et complexité sur des notes florales, mêlées à des arômes de fruits. Une finale longue, complexe et persistante. Un vin d’une suprême élégance, de garde, dont la robe adopte des tons dorés au fin du temps.