Domaine Rolet, Arbois Poulsard Vieilles Vignes

Description

Divino Mundi à Chilly

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

Ce “Poulsard Vieillies Vignes” est l’une des plus belles cuvées dédiées à ce cépage du Jura. Le Domaine Rolet exploite des vieilles vignes plantées à Montigny Les Arsures sur les parcelles « En Chagnon » et « Gaillard ».

Bas de coteaux, constitués de limons argileux recouvrant des marnes du Lias. Fermentation puis élevage en cuves pendant 12 mois. Fruit soyeux pour ce 2018 au somptueux équilibre; superbe finesse. Idéal pour vos apéritifs et charcuteries fumées. Feront également merveille les poissons grillés et soupe de fruits rouges.
Ce 2018 présente une robe brillante, rouge grenat, avec la clarté très caractéristique du poulsard. Nez complexe offrant des arômes de sous-bois, humus, évoluant progressivement sur des épices douces. En bouche, les tannins sont puissants et promettent une belle évolution. Longueur généreuse.