Clos Canarelli, Tarra d’Orasi

Description

MCMXCII

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

Le Domaine
Clos Canarelli est situé en Corse-du-Sud, dans la vallée de Tarabucetta, près de Figari. Fondé dans les années 1990, il est conduit par Yves Canarelli, vigneron visionnaire reconnu pour son engagement en faveur des cépages autochtones corses et d’une viticulture respectueuse de l’environnement. Le domaine s’étend sur une trentaine d’hectares travaillés en agriculture biologique et en biodynamie. Le terroir repose sur des sols de granite décomposé, conférant aux vins une minéralité marquée et une grande finesse. Clos Canarelli est à l’origine de la redécouverte et de la mise en valeur de cépages anciens comme le carcaghjolu neru, le minustellu ou le biancu gentile, en complément du vermentinu et du niellucciu. La philosophie du domaine privilégie des rendements faibles, des vendanges manuelles, des vinifications peu interventionnistes (levures indigènes, faibles doses de soufre) et des élevages longs en foudres ou en jarres. Cette approche a permis à Clos Canarelli de s’imposer comme une référence incontournable des grands vins corses, reconnus aussi bien en France qu’à l’international, pour leur authenticité, leur intensité et leur capacité à exprimer pleinement l’identité des terroirs insulaires.

Le Vin – Clos Canarelli Tarra d’Orasi Blanc 2017
La cuvée Tarra d’Orasi blanc 2017 du Clos Canarelli provient de vieilles vignes implantées sur des coteaux granitiques exposés au sud, au cœur d’un environnement préservé. L’assemblage met en avant le vermentinu, cépage emblématique de la Corse, complété par de rares variétés autochtones réintroduites par Yves Canarelli. Le millésime 2017, marqué par un été chaud et sec, a permis une maturité optimale des baies tout en conservant une belle acidité grâce aux nuits fraîches de Figari. La vinification est conduite de manière naturelle : fermentation en levures indigènes, élevage en grands foudres et en jarres, sans bois neuf afin de préserver pureté et minéralité. Aujourd’hui, ce vin se présente avec une robe dorée brillante et un bouquet complexe mêlant fruits blancs mûrs, agrumes confits, fleurs sauvages et notes d’herbes aromatiques méditerranéennes. En bouche, la texture est ample et riche, portée par une fraîcheur saline et une trame minérale tendue qui équilibre la générosité du millésime. La finale, longue et précise, souligne le caractère unique du terroir granitique et la patte singulière de Canarelli. Ce 2017 illustre la grandeur du blanc corse de terroir : intensité, raffinement et une réelle capacité de garde.