Vincent Girardin – Clos De Vougeot Grand Cru

Description

ARPE Fine Wines

Description du produit

Domaine Vincent Girardin
Fondé au début des années 1980 à Santenay, le Domaine Vincent Girardin a rapidement gagné une reconnaissance internationale grâce à une approche exigeante de la viticulture et de la vinification. Le travail des sols, la maîtrise des rendements et des vendanges manuelles rigoureuses constituent les fondements du style du domaine. Vincent Girardin a su s’entourer, au fil des années, de parcelles prestigieuses sur l’ensemble de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, avec une attention particulière portée à la lisibilité du terroir et à la précision des élevages.
Clos de Vougeot Grand Cru – Millésime 2001
Le Clos de Vougeot Grand Cru est l’un des climats les plus emblématiques de Bourgogne. Il est classé Grand Cru depuis 1937.
Entièrement clos de murs, ce vignoble repose sur des sols variés. En effet, on y trouve des argiles, des calcaires et des éboulis.
Le millésime 2001 se distingue par son équilibre naturel. Cependant, il privilégie la finesse à la puissance.
Le vin est issu à 100 % de pinot noir. La vinification est menée avec précision afin de préserver la structure.
Enfin, l’élevage en fûts de chêne accompagne le vin sans masquer son identité.
Structure tannique fine, équilibre général maîtrisé et expression aromatique évoluée.
Potentiel de garde : vin arrivé à maturité, tout en conservant cohérence et tenue.