Domaine Huet, Vouvray moelleux Le Haut-Lieu

Description

Divino Mundi à Chilly

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

Les moelleux issus du “Haut-Lieu” sont à plusieurs reprises entrés dans la légende des vins français, 1947, 1990, 1996… Situé à 800 mètres des caves de la proptiété, ce sol d’argile brune profond apporte souplesse et précision aux différentes cuvées. Elles brillent par leur palette aromatique remarquable et leur longévité hors-normes. 100% chenin, 9 hectares de vieilles vignes de 40 ans. Couche argilo-calcaire très profonde, sol lourd avec une dominante d’argile brune. Elevage de 12 mois en fûts de chêne dont un tiers neuf.
Ce 2008 offre un nez exotique, avec une pointe de caramel blond. La bouche est sur l’ananas et les épices. La finale est finement acidulée: c’est un vin fin frais, à attendre. Trois décennies ne lui feront pas peur.