Domaine Alain Chabanon, Coteaux du Languedoc Les Boissières

Description

Divino Mundi à Chilly

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

“Les Boissières” est une très grandes cuvée de grenache. Claire, à l’image des mythiques Château Rayas en Châteauneuf-du-Pape, elle offre une palette aromatique exceptionnelle. 90% de grenache, complétée (complantage de 5% de carignan et 5% de mourvèdre). Vieilles vignes travaillées en bio. Sols pauvres et caillouteux, sous-sol argilo-calcaire.
Le millésime 2016 est tout particulièrement réussi en Languedoc. Un concentré de fruits, de finesse et d’élégance. Robe rouge rubis, arômes de fruits rouges confiturés, bouche séveuse et ronde à souhait, soulignée par de jolis amers cacaotés, et portée par des tanins encore bien présents, avant une finale puissante et longue sur les épices…