Clos Fornelli – Stella Rose – Vin de Corse

Description

Winenex La Cave

5.00

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Description du produit

Le Domaine
Fondé par Josée Vanucci, le Clos Fornelli se situe en Haute-Corse, sur la plaine orientale près de Tallone. Le domaine conduit ses vignes en agriculture biologique et valorise les cépages autochtones comme le Niellucciu et le Sciaccarellu. De plus, la situation entre mer et montagne offre des amplitudes thermiques marquées. En effet, ce climat permet aux raisins de mûrir régulièrement tout en gardant une belle acidité. Grâce à ces conditions, le domaine produit des vins précis, authentiques et équilibrés.
Découvrez notre article sur le Domaine.
La Cuvée : Stella-Rose Rouge 2016
La cuvée Stella Rose 2018 est un assemblage dominé par le Niellucciu, cépage emblématique de la Corse. Les raisins proviennent de vignes plantées sur des sols alluvionnaires mêlant galets roulés et sable. Les vendanges se font manuellement pour préserver l’intégrité des grappes. La vinification, traditionnelle, se déroule en cuves béton avec levures indigènes. L’élevage de plusieurs mois en grands foudres de chêne affine la structure sans masquer le fruit.
Le Clos Fornelli Stella Rose 2018 séduit par une robe rubis profonde et un nez marqué par des notes de fruits rouges et d’épices fines. En bouche, l’attaque est ample, la trame tannique soyeuse et la finale persistante, révélant la personnalité du Niellucciu. Ce millésime combine intensité, fraîcheur et équilibre, offrant un vin de caractère qui illustre parfaitement l’identité corse.