Château Margaux, Margaux

Description

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Description du produit

Le Domaine
Château Margaux, situé au cœur de l’appellation Margaux, est l’un des cinq Premiers Grands Crus Classés du Médoc. L’histoire du domaine remonte au XIIᵉ siècle, mais c’est au XVIIᵉ que sa vocation viticole s’affirme véritablement. Classé Premier Grand Cru en 1855, il s’impose depuis comme une référence de raffinement et de constance. Le vignoble s’étend sur environ 87 hectares, installés sur des sols de graves fines reposant sur un sous-sol calcaire, garantissant un drainage naturel et une maturation optimale des raisins. L’encépagement repose majoritairement sur le cabernet-sauvignon (environ 75 %), complété par le merlot (20 %), le cabernet-franc et le petit verdot. Les vendanges sont effectuées manuellement avec une sélection stricte, et la vinification s’opère en cuves bois ou inox thermorégulées, parcellaires, permettant de préserver la singularité des terroirs. L’élevage, d’une durée de 18 à 20 mois, se fait en barriques de chêne français, dont une proportion importante de bois neuf. Depuis la fin des années 1970, le domaine bénéficie d’investissements majeurs qui ont contribué à moderniser ses installations tout en respectant les méthodes traditionnelles. Les vins de Château Margaux sont recherchés pour leur élégance, leur précision aromatique et leur remarquable capacité de garde.

Le Vin – Château Margaux 1957
Le millésime 1957 de Château Margaux est issu d’un assemblage traditionnel dominé par le cabernet-sauvignon, complété par le merlot, le cabernet-franc et le petit verdot. L’année fut marquée par une météo fraîche et irrégulière, entraînant une maturation lente et des rendements variables. La vinification, fidèle aux pratiques du domaine, fut suivie d’un élevage prolongé en barriques de chêne, apportant structure et complexité malgré les conditions du millésime. Plus de soixante ans après sa mise en bouteille, le vin se présente avec une robe tuilée claire, presque ambrée sur les bords. Le bouquet est délicat et évolué, offrant des notes de fruits secs, de tabac, de cuir et de sous-bois. En bouche, la matière est légère mais harmonieuse, les tanins sont entièrement fondus et la finale, discrète, conserve une élégance subtile. Ce 1957, moins puissant que les grandes années du domaine, séduit aujourd’hui par sa finesse et son authenticité. C’est un témoin précieux du style classique de Margaux, plus à apprécier pour sa patine et sa rareté historique que pour sa puissance.