Domaine Zuria – Crocci – IGB Ile de Beauté

Description

Winenex La Cave

5.00

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Description du produit

Le Domaine
Installé à Bonifacio, à l’extrême sud de la Corse, le Domaine Zuria incarne la renaissance viticole d’un terroir unique, entre mer et maquis.
Fondée au début des années 2010 par la famille Zuria, l’exploitation repose sur une approche artisanale, biologique et profondément identitaire. Le domaine valorise les cépages autochtones corses — principalement le Sciaccarellu et le Vermentinu — cultivés sur des sols calcaires, au sein d’un climat méditerranéen influencé par les embruns marins.
Le vignoble est mené avec soin : travail des sols, enherbement naturel, vendanges manuelles. En cave, les vinifications se veulent peu interventionnistes, avec une priorité donnée à l’expression pure du terroir bonifacien.
La Cuvée : Crocci 2024
Cuvée parcellaire, Crocci 2024 est un 100% Vermentinu, issu du terroir calcaire de la parcelle Musella, à proximité immédiate de Bonifacio. Exposée aux vents marins, cette parcelle drainante confère au vin une belle tension, une salinité marquée et une fraîcheur minérale immédiatement perceptibles .
La vinification s’effectue avec levures indigènes, sans intrants superflus. L’élevage qui se fait à la fois en foudre puis en bouteille, apporte profondeur et harmonie sans interférer avec l’expression pure du fruit ni l’identité calcaire du terroir. Aucun collage, et filtration légère seulement si nécessaire à la mise.
Le millésime 2024 livre un vin blanc élégant et racé, aux arômes d’agrumes mûrs, fleurs blanches, une évo­cation subtile de maquis et de beurre fin. La bouche, combine fraîcheur saline, texture volumineuse et acidité équilibrée. La finale est longue et minérale, reflet authentique du calcaire de Musella.