Domaine Vincent Gaudry – Mélodie des Vieilles Vignes – Sancerre

Description

Winenex La Cave

5.00

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Description du produit

Le Domaine
Le Domaine Vincent Gaudry, installé à Sancerre, a été l’un des premiers à adopter la biodynamie dans l’appellation. Vincent cultive 11 hectares répartis entre terres blanches et silex, des terroirs réputés pour donner aux vins à la fois richesse et fraîcheur. Son travail à la vigne, souvent au cheval, et ses vinifications sans artifices traduisent une philosophie simple : laisser parler la nature et le terroir. Cette exigence fait de Gaudry une référence pour les amateurs de grands vins de Loire.
La Cuvée :
Cette cuvée emblématique provient de vieilles vignes de Sauvignon Blanc enracinées dans des terroirs de terres blanches et silex. La vendange est manuelle et rigoureusement triée. La fermentation démarre avec levures indigènes. L’élevage dure ensuite 18 mois en grands foudres, sans filtration, afin de préserver la pureté et la profondeur du vin.
Le Sancerre Mélodie des Vieilles Vignes se distingue par une tension minérale affirmée et une grande profondeur aromatique. Sa longueur saline, associée à une structure élégante, signe un vin de garde au style précis et vibrant. C’est une cuvée recherchée, qui illustre à merveille l’ADN du domaine et la grandeur du Sauvignon à Sancerre.