Domaine Alzipratu – Fiumeseccu, Calvi

Description

Winenex La Cave

5.00

(1 Review)

Description du produit

Le Domaine Alzipratu
Le domaine Alzipratu se situe à Zilia, en Balagne, au nord-ouest de la Corse. Pierre Acquaviva fonde le domaine avec une ambition claire : produire des vins précis, ancrés dans leur terroir. Au fil des millésimes, Alzipratu s’impose comme un acteur majeur des vins corses de caractère.
Le vignoble s’étend sur des sols granitiques, entre 300 et 500 mètres d’altitude. Cette situation favorise des amplitudes thermiques marquées. Ainsi, les raisins conservent fraîcheur et équilibre. Par ailleurs, l’influence maritime tempère les conditions climatiques tout au long de l’année.
Le domaine Alzipratu conduit ses vignes avec rigueur. Il maîtrise les rendements et privilégie le travail des sols. De plus, les vendanges se déroulent exclusivement à la main. Cette approche garantit une sélection précise des raisins dès la parcelle.
La Cuvée
La cuvée Fiumeseccu Rouge du domaine Alzipratu provient d’une sélection parcellaire située sur des sols granitiques bien drainés, en altitude, au cœur de la Balagne. Le domaine recherche ici une expression plus structurée du terroir, tout en conservant fraîcheur et équilibre. Ainsi, les rendements restent naturellement maîtrisés afin de préserver la concentration et la lisibilité du vin.
Fiumeseccu Rouge repose principalement sur des cépages rouges corses, avec une place centrale accordée au Sciaccarellu. Selon le millésime, le domaine complète l’assemblage par de faibles proportions d’autres variétés locales. Cependant, l’objectif reste constant : traduire fidèlement l’origine parcellaire et l’identité du sol.
Le domaine Alzipratu vendange les raisins manuellement, parcelle par parcelle. Ensuite, la vinification se déroule en cuves, avec des extractions précises et adaptées à chaque millésime. Cette approche permet de préserver le fruit et la structure naturelle du vin. Par ailleurs, l’élevage demeure volontairement mesuré. Il accompagne la matière sans masquer l’expression du terroir.
Fiumeseccu Rouge présente une trame structurée et lisible. Il exprime une matière précise, soutenue par une acidité bien intégrée et une minéralité issue des sols granitiques. Enfin, cette cuvée illustre l’approche parcellaire et rigoureuse du domaine Alzipratu.