Coquard Loison Fleurot, Chambolle-Musigny

Description

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Description du produit

Le Domaine
Le domaine Coquard Loison Fleurot est une propriété familiale établie à Flagey-Échezeaux, au cœur de la Côte de Nuits. L’histoire du domaine remonte au XIXᵉ siècle, et il s’est transmis de génération en génération, restant volontairement discret tout en préservant un haut niveau de qualité. Aujourd’hui dirigé par la famille Coquard, il couvre environ 12 hectares de vignes, répartis sur des appellations réputées, dont Vosne-Romanée, Échezeaux, Grands-Échezeaux, Clos de Vougeot et Chambolle-Musigny. La philosophie du domaine repose sur un travail respectueux des sols et des vignes, sans recours aux herbicides ni excès de traitements. Le pinot noir est vinifié avec le moins d’interventions possibles : levures indigènes, macérations mesurées et extractions douces. Les élevages se déroulent en fûts de chêne, avec une proportion variable de bois neuf selon les cuvées et les millésimes, permettant de préserver la pureté aromatique et l’identité du terroir. Les vins de Coquard Loison Fleurot, longtemps restés confidentiels, jouissent aujourd’hui d’une reconnaissance croissante pour leur finesse, leur précision et leur capacité de garde. Ils incarnent une vision sobre et authentique des grands bourgognes.

Le Vin – Chambolle-Musigny 2011
Le Chambolle-Musigny 2011 du domaine Coquard Loison Fleurot est issu exclusivement de pinot noir, cultivé sur des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation. L’année 2011, marquée par un printemps précoce et chaud suivi d’un été plus irrégulier, a conduit à des maturités hétérogènes. Grâce à une gestion précise des vendanges et à une vinification respectueuse, ce millésime a produit des vins souples et équilibrés. Les raisins, récoltés manuellement, ont été égrappés avant une fermentation en levures indigènes, suivie d’un élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, avec une part modérée de bois neuf. Après plus de dix ans, ce Chambolle-Musigny se présente avec une robe rubis légèrement tuilée. Le bouquet dévoile des arômes délicats de petits fruits rouges, de framboise et de griotte, complétés par des notes florales, épicées et de sous-bois. En bouche, la matière est fine et élégante, les tanins sont fondus et la trame conserve une belle vivacité. La finale, fraîche et harmonieuse, illustre le style raffiné de l’appellation. Ce 2011, moins concentré que les grandes années, séduit par sa délicatesse, sa patine et son équilibre, offrant une dégustation subtile et représentative du charme de Chambolle.