Château Climens, Barsac

Description

Divino Mundi à Chilly

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

Le Château Climens, Premier cru classé en 1855, de structure mono-cépage (sémillon), est réputé pour la fraîcheur et la minéralité de son terroir. Sa complexité aromatique, qui ne nuit jamais à sa finesse, dévoilera, selon les stades de son vieillissement, des notes d’agrumes blancs, de fruits frais, d’épices douces et de fruits confits. Vin d’exception, ce Barsac est taillé pour de grandes voire très grandes gardes. 100% sémillon, 30 hectares sur la commune de Barsac plantés de vignes de 37 ans d’âge moyen sur des sables argileux et ferrugineux reposant sur un substrat calcaire.Elevage de 20 à 24 mois en barriques de chêne français, neuves pour 40%.
En 2008, Climens a échappé à la grêle et au gel, grâce à sa position privilégiée, sur le plateau de Barsac. Sans doute une des plus grandes réussites du Sauternois sur ce millésime difficile. Superbe!