Domaine Alain Chabanon, Coteaux du Languedoc Les Boissières

Description

Divino Mundi à Chilly

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

“Les Boissières” est une très grande cuvée de grenache. Claire, à l’image des mythiques Château Rayas en Châteauneuf-du-Pape, elle offre une palette aromatique exceptionnelle. 90% de grenache, complétée (complantage de 5% de carignan et 5% de mourvèdre). Vieilles vignes travaillées en bio. Sols pauvres et caillouteux, sous-sol argilo-calcaire.
Ce 2008 est une remarquable réussite. Finesse, élégance, précision, tout y est. Robe rouge rubis à faible intensité, arômes de fruits rouges confiturés, bouche souple et ronde évoluant sur les amers du cacao, portée par des tannins très fins, finale sur les épices…