Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain), Saumur-Champigny Les Mémoires

Description

Divino Mundi à Chilly

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

Après le “Clos Romans” (blanc) en 2011, de confidentielles et nouvelles cuvées de sélections parcellaires de haute volée ont vu le jour en 2012. Parmi celles-ci, “Les Mémoires”, éclatantes de race, qui font la part belle à des vignes centenaires de cabernet franc. 100% cabernet franc. Vignes centenaires d’une parcelle située sur la commune de Dampierre-sur-Loire, sur un substrat argilo-calcaire du Turonien Supérieur et silex. Seulement quelques milliers de bouteilles par an. Elevage en cuves bois.
2015 est le quatrième millésime de cette récente cuvée. Un vin époustouflant d’équilibre, noté 18,5/20 par la RVF.