Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Domaine
\nLe Clos d\u2019Alzeto surplombe le Golfe de Sagone, en Corse-du-Sud. Le vignoble repose sur des sols granitiques, pauvres et bien drain\u00e9s. Ces sols favorisent une expression structur\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e des c\u00e9pages corses.
\nLe domaine Alzeto conduit la vigne avec pr\u00e9cision. Il privil\u00e9gie le travail m\u00e9canique des sols. Ainsi, il pr\u00e9serve la vie microbienne et limite l\u2019\u00e9rosion. Les rendements restent volontairement ma\u00eetris\u00e9s. Cette approche garantit une maturit\u00e9 homog\u00e8ne.
\nDe plus, les vendanges se d\u00e9roulent exclusivement \u00e0 la main. Le tri s\u2019effectue directement \u00e0 la parcelle. Gr\u00e2ce \u00e0 cette m\u00e9thode, le Clos d\u2019Alzeto adapte chaque vinification aux conditions du mill\u00e9sime. Le domaine \u00e9vite toute standardisation du style.
\nCuv\u00e9e \u2013 Clos d\u2019Alzeto Rouge
\nLa cuv\u00e9e Clos d\u2019Alzeto Rouge provient d\u2019un clos historique du domaine Alzeto, plant\u00e9 principalement de c\u00e9pages rouges autochtones adapt\u00e9s au climat m\u00e9diterran\u00e9en temp\u00e9r\u00e9 par l\u2019altitude.
\nLa vinification du Clos d\u2019Alzeto Rouge repose sur des fermentations contr\u00f4l\u00e9es, men\u00e9es avec pr\u00e9cision afin de pr\u00e9server l\u2019identit\u00e9 vari\u00e9tale et la structure naturelle du vin. Les extractions sont ajust\u00e9es pour conserver une trame tannique \u00e9quilibr\u00e9e et \u00e9viter toute surconcentration.
\nL\u2019\u00e9levage est conduit en cuves et en contenants bois, selon un dosage ma\u00eetris\u00e9, dans l\u2019objectif de respecter l\u2019expression du fruit, la structure et la lecture du sol granitique.
\nLe mill\u00e9sime 2021 se distingue par une construction nette, une structure affirm\u00e9e et une expression fid\u00e8le du terroir d\u2019Alzeto, sans exc\u00e8s technique ni influence bois\u00e9e dominante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Domaine Le Clos d\u2019Alzeto surplombe le Golfe de Sagone, en Corse-du-Sud. Le vignoble repose sur des sols granitiques, pauvres et bien drain\u00e9s. Ces sols favorisent une expression structur\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e des c\u00e9pages corses. Le domaine Alzeto conduit la vigne avec pr\u00e9cision. Il privil\u00e9gie le travail m\u00e9canique . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":6023,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[177],"product_tag":[],"class_list":["post-6022","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-ajaccio","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/6022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=6022"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=6022"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=6022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}