Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine Alzipratu
\nLe domaine Alzipratu se situe \u00e0 Zilia, en Balagne, au nord-ouest de la Corse. Pierre Acquaviva fonde le domaine avec une ambition claire : produire des vins pr\u00e9cis, ancr\u00e9s dans leur terroir. Au fil des mill\u00e9simes, Alzipratu s\u2019impose comme un acteur majeur des vins corses de caract\u00e8re.
\nLe vignoble s\u2019\u00e9tend sur des sols granitiques, entre 300 et 500 m\u00e8tres d\u2019altitude. Cette situation favorise des amplitudes thermiques marqu\u00e9es. Ainsi, les raisins conservent fra\u00eecheur et \u00e9quilibre. Par ailleurs, l\u2019influence maritime temp\u00e8re les conditions climatiques tout au long de l\u2019ann\u00e9e.
\nLe domaine Alzipratu conduit ses vignes avec rigueur. Il ma\u00eetrise les rendements et privil\u00e9gie le travail des sols. De plus, les vendanges se d\u00e9roulent exclusivement \u00e0 la main. Cette approche garantit une s\u00e9lection pr\u00e9cise des raisins d\u00e8s la parcelle.
\nLa Cuv\u00e9e
\nLa cuv\u00e9e Pumonte Blanc du domaine Alzipratu repose principalement sur le Vermentinu, c\u00e9page embl\u00e9matique de la Corse. Selon le mill\u00e9sime, le domaine compl\u00e8te l\u2019assemblage par de faibles proportions de c\u00e9pages locaux. Cette d\u00e9cision vise toujours la coh\u00e9rence du vin.
\nLe domaine presse les raisins avec douceur afin de pr\u00e9server la puret\u00e9 aromatique. Ensuite, la fermentation se d\u00e9roule majoritairement en cuves. Ce choix permet de conserver l\u2019identit\u00e9 du c\u00e9page et du terroir. Enfin, l\u2019\u00e9levage de 3 semaines en cuve inox reste volontairement mesur\u00e9.
\nPumonte Blanc pr\u00e9sente une structure nette et lisible. Il exprime une trame min\u00e9rale marqu\u00e9e et une acidit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e. Ainsi, la cuv\u00e9e traduit fid\u00e8lement les sols granitiques et l\u2019altitude des parcelles du domaine Alzipratu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Le Domaine Alzipratu Le domaine Alzipratu se situe \u00e0 Zilia, en Balagne, au nord-ouest de la Corse. Pierre Acquaviva fonde le domaine avec une ambition claire : produire des vins pr\u00e9cis, ancr\u00e9s dans leur terroir. Au fil des mill\u00e9simes, Alzipratu s\u2019impose comme un acteur majeur des . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":6015,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[189],"product_tag":[],"class_list":["post-6014","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-calvi","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/6014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=6014"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=6014"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=6014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}