Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine Alzipratu
\nLe domaine Alzipratu se situe \u00e0 Zilia, en Balagne, au nord-ouest de la Corse. Pierre Acquaviva fonde le domaine avec une ambition claire : produire des vins pr\u00e9cis, ancr\u00e9s dans leur terroir. Au fil des mill\u00e9simes, Alzipratu s\u2019impose comme un acteur majeur des vins corses de caract\u00e8re.
\nLe vignoble s\u2019\u00e9tend sur des sols granitiques, entre 300 et 500 m\u00e8tres d\u2019altitude. Cette situation favorise des amplitudes thermiques marqu\u00e9es. Ainsi, les raisins conservent fra\u00eecheur et \u00e9quilibre. Par ailleurs, l\u2019influence maritime temp\u00e8re les conditions climatiques tout au long de l\u2019ann\u00e9e.
\nLe domaine Alzipratu conduit ses vignes avec rigueur. Il ma\u00eetrise les rendements et privil\u00e9gie le travail des sols. De plus, les vendanges se d\u00e9roulent exclusivement \u00e0 la main. Cette approche garantit une s\u00e9lection pr\u00e9cise des raisins d\u00e8s la parcelle.
\nLa Cuv\u00e9e
\nLa cuv\u00e9e Fiumeseccu Blanc du domaine Alzipratu provient d\u2019une s\u00e9lection parcellaire situ\u00e9e sur des sols granitiques bien drain\u00e9s, en altitude. Le domaine privil\u00e9gie ici une lecture encore plus fine du terroir, avec un rendement naturellement limit\u00e9. Ainsi, les raisins atteignent une maturit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e tout en conservant fra\u00eecheur et structure.
\nFiumeseccu Blanc repose principalement sur le Vermentinu, c\u00e9page central de l\u2019identit\u00e9 blanche corse.
\nLe domaine Alzipratu vendange les raisins manuellement. Ensuite, il r\u00e9alise un pressurage doux afin de pr\u00e9server la puret\u00e9 aromatique. La fermentation se d\u00e9roule avec pr\u00e9cision, majoritairement en cuves, pour respecter l\u2019expression du terroir. Par ailleurs, l\u2019\u00e9levage reste volontairement mesur\u00e9. Il accompagne la structure du vin sans masquer son origine.
\nFiumeseccu Blanc pr\u00e9sente une trame droite et structur\u00e9e. Il exprime une min\u00e9ralit\u00e9 marqu\u00e9e, soutenue par une acidit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e. Enfin, la cuv\u00e9e traduit avec clart\u00e9 l\u2019altitude, les sols granitiques et l\u2019approche rigoureuse du domaine Alzipratu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Le Domaine Alzipratu Le domaine Alzipratu se situe \u00e0 Zilia, en Balagne, au nord-ouest de la Corse. Pierre Acquaviva fonde le domaine avec une ambition claire : produire des vins pr\u00e9cis, ancr\u00e9s dans leur terroir. Au fil des mill\u00e9simes, Alzipratu s\u2019impose comme un acteur majeur des . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":6013,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[189],"product_tag":[],"class_list":["post-6012","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-calvi","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/6012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6013"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=6012"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=6012"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=6012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}