Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine Alzipratu
\nLe domaine Alzipratu se situe \u00e0 Zilia, en Balagne, au nord-ouest de la Corse. Pierre Acquaviva fonde le domaine avec une ambition claire : produire des vins pr\u00e9cis, ancr\u00e9s dans leur terroir. Au fil des mill\u00e9simes, Alzipratu s\u2019impose comme un acteur majeur des vins corses de caract\u00e8re.
\nLe vignoble s\u2019\u00e9tend sur des sols granitiques, entre 300 et 500 m\u00e8tres d\u2019altitude. Cette situation favorise des amplitudes thermiques marqu\u00e9es. Ainsi, les raisins conservent fra\u00eecheur et \u00e9quilibre. Par ailleurs, l\u2019influence maritime temp\u00e8re les conditions climatiques tout au long de l\u2019ann\u00e9e.
\nLe domaine Alzipratu conduit ses vignes avec rigueur. Il ma\u00eetrise les rendements et privil\u00e9gie le travail des sols. De plus, les vendanges se d\u00e9roulent exclusivement \u00e0 la main. Cette approche garantit une s\u00e9lection pr\u00e9cise des raisins d\u00e8s la parcelle.
\nLa Cuv\u00e9e
\nLa cuv\u00e9e Pumonte Rouge du domaine Alzipratu provient de parcelles situ\u00e9es sur des sols granitiques, en altitude, au c\u0153ur de la Balagne. Le domaine recherche ici une expression \u00e9quilibr\u00e9e du terroir, fond\u00e9e sur la fra\u00eecheur naturelle et la ma\u00eetrise des rendements. Ainsi, les raisins atteignent une maturit\u00e9 homog\u00e8ne tout en conservant une structure nette.
\nPumonte Rouge repose principalement sur des c\u00e9pages rouges corses, avec une place centrale accord\u00e9e au Sciaccarellu. Selon le mill\u00e9sime, le domaine ajuste l\u2019assemblage avec de faibles proportions d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s locales. Cependant, l\u2019objectif reste constant : pr\u00e9server l\u2019identit\u00e9 du terroir et la lisibilit\u00e9 du vin.
\nLe domaine Alzipratu vendange les raisins manuellement. Ensuite, il conduit la vinification avec pr\u00e9cision afin de respecter le fruit et la structure naturelle. Les fermentations se d\u00e9roulent en cuves, avec des extractions ma\u00eetris\u00e9es. Par ailleurs, l\u2019\u00e9levage demeure mesur\u00e9. Il accompagne le vin sans dominer son expression.
\nPumonte Rouge pr\u00e9sente une trame structur\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e. Il exprime une mati\u00e8re nette, port\u00e9e par une acidit\u00e9 bien int\u00e9gr\u00e9e et une lecture claire du sol granitique. Enfin, cette cuv\u00e9e traduit fid\u00e8lement l\u2019approche rigoureuse et coh\u00e9rente du domaine Alzipratu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Le Domaine Alzipratu Le domaine Alzipratu se situe \u00e0 Zilia, en Balagne, au nord-ouest de la Corse. Pierre Acquaviva fonde le domaine avec une ambition claire : produire des vins pr\u00e9cis, ancr\u00e9s dans leur terroir. Au fil des mill\u00e9simes, Alzipratu s\u2019impose comme un acteur majeur des . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":6011,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[189],"product_tag":[],"class_list":["post-6010","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-calvi","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/6010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=6010"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=6010"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=6010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}