ARPE Fine Wines<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine \u2013 Domaine Dagueneau
\nLe Domaine Dagueneau a profond\u00e9ment marqu\u00e9 l\u2019histoire moderne de Pouilly-Fum\u00e9.
\nAinsi, Didier Dagueneau a d\u00e9velopp\u00e9 d\u00e8s les ann\u00e9es 1990 une approche radicale du Sauvignon Blanc, bas\u00e9e sur la pr\u00e9cision et la puret\u00e9.
\nLe vignoble repose sur des sols riches en silex. Ces sols apportent structure, tension et capacit\u00e9 de vieillissement. De plus, les vignes b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un suivi attentif : rendements ma\u00eetris\u00e9s et maturit\u00e9 optimale des raisins.
\nLa viticulture s\u2019inspire de principes proches de la biodynamie. Chaque intervention vise \u00e0 renforcer l\u2019expression du terroir et la clart\u00e9 aromatique du vin. Enfin, le Domaine Dagueneau s\u2019affirme comme une r\u00e9f\u00e9rence pour les blancs de garde de la Loire.<\/p>\n
La Cuv\u00e9e \u2013 Silex 2010
\nLa cuv\u00e9e Silex 2010 est issue de parcelles s\u00e9lectionn\u00e9es pour la qualit\u00e9 de leurs sols de silex. Ces terroirs apportent profondeur, tension et min\u00e9ralit\u00e9. Ensuite, le mill\u00e9sime 2010 b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un climat \u00e9quilibr\u00e9, favorable \u00e0 une maturation homog\u00e8ne du Sauvignon Blanc.
\nLes raisins sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 pleine maturit\u00e9. La vinification se fait avec des levures indig\u00e8nes pour pr\u00e9server l\u2019identit\u00e9 du terroir. Le vin s\u2019\u00e9l\u00e8ve en f\u00fbts, sans intervention artificielle. Ainsi, la structure du vin se construit naturellement.
\nSilex 2010 du Domaine Dagueneau pr\u00e9sente un profil droit, \u00e9l\u00e9gant et tendu. La trame acide soutient l\u2019ensemble et permet une \u00e9volution lente et ma\u00eetris\u00e9e en cave. Enfin, cette cuv\u00e9e s\u2019adresse aux amateurs de grands blancs de terroir et de garde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ARPE Fine Wines Description du produit Le Domaine \u2013 Domaine Dagueneau Le Domaine Dagueneau a profond\u00e9ment marqu\u00e9 l\u2019histoire moderne de Pouilly-Fum\u00e9. Ainsi, Didier Dagueneau a d\u00e9velopp\u00e9 d\u00e8s les ann\u00e9es 1990 une approche radicale du Sauvignon Blanc, bas\u00e9e sur la pr\u00e9cision et la puret\u00e9. Le vignoble repose sur des sols riches en silex. Ces sols apportent . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5965,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[172],"product_tag":[],"class_list":["post-5964","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-loire","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5964"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5964"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}