Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Domaine : Vieux T\u00e9l\u00e9graphe
\nLe Domaine du Vieux T\u00e9l\u00e9graphe, dirig\u00e9 par la famille Brunier depuis six g\u00e9n\u00e9rations, inscrit Vieux T\u00e9l\u00e9graphe 2023 dans une dynamique fid\u00e8le \u00e0 son histoire. Situ\u00e9 sur le plateau de La Crau, l\u2019un des secteurs les plus recherch\u00e9s de Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, le domaine b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un terroir unique. Ce plateau repose sur des galets roul\u00e9s et un sous-sol d\u2019argiles rouges m\u00eal\u00e9es de sables. Ainsi, la vigne profite d\u2019une r\u00e9gulation hydrique naturelle. Ce facteur assure des maturit\u00e9s r\u00e9guli\u00e8res, m\u00eame lors des ann\u00e9es chaudes.
\nLa viticulture reste traditionnelle. Le domaine travaille les sols, ma\u00eetrise les rendements et pratique des vendanges exclusivement manuelles. Gr\u00e2ce \u00e0 cette approche, chaque parcelle garde son identit\u00e9. Ensuite, les vinifications suivent des fermentations longues, ce qui permet d\u2019extraire la structure sans exc\u00e8s. De plus, l\u2019\u00e9levage se d\u00e9roule en grands foudres pendant une longue p\u00e9riode. Cette m\u00e9thode pr\u00e9serve la droiture naturelle des vins et la lecture pr\u00e9cise du terroir de La Crau. Vieux T\u00e9l\u00e9graphe 2023 s\u2019int\u00e8gre ainsi dans la continuit\u00e9 d\u2019un style fond\u00e9 sur la r\u00e9gularit\u00e9, la pr\u00e9cision et la fid\u00e9lit\u00e9 au plateau.
\nCuv\u00e9e : Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Vieux T\u00e9l\u00e9graphe 2023
\nVieux T\u00e9l\u00e9graphe 2023 provient de vieilles vignes situ\u00e9es au centre et \u00e0 l\u2019est du plateau de La Crau. Ces zones r\u00e9unissent galets roul\u00e9s et argiles rouges. Elles offrent un drainage id\u00e9al et une maturit\u00e9 homog\u00e8ne. Ainsi, la vigne conserve un \u00e9quilibre naturel. Le domaine privil\u00e9gie le Grenache, puis compl\u00e8te l\u2019assemblage avec le Mourv\u00e8dre, la Syrah et quelques c\u00e9pages secondaires. Ce choix repose sur l\u2019\u00e9quilibre du mill\u00e9sime.
\nLes fermentations en b\u00e9ton et en inox suivent une extraction progressive pour respecter la mati\u00e8re. Ensuite, l\u2019\u00e9levage en foudres s\u2019\u00e9tend sur de longs mois. Cette d\u00e9cision affine la texture sans masquer la signature du sol. Vieux T\u00e9l\u00e9graphe 2023 exprime donc parfaitement la densit\u00e9 naturelle, la structure droite et la min\u00e9ralit\u00e9 s\u00e8che du plateau. Le style reste pr\u00e9cis et enti\u00e8rement fid\u00e8le au terroir, sans description subjective.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Domaine : Vieux T\u00e9l\u00e9graphe Le Domaine du Vieux T\u00e9l\u00e9graphe, dirig\u00e9 par la famille Brunier depuis six g\u00e9n\u00e9rations, inscrit Vieux T\u00e9l\u00e9graphe 2023 dans une dynamique fid\u00e8le \u00e0 son histoire. Situ\u00e9 sur le plateau de La Crau, l\u2019un des secteurs les plus recherch\u00e9s de Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, le domaine b\u00e9n\u00e9ficie . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5919,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[176],"product_tag":[],"class_list":["post-5918","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-chateauneuf-du-pape","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5918","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5918"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5918"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}