Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Domaine : Jean-Michel Gerin
\nLe Domaine Jean-Michel G\u00e9rin cultive les coteaux de C\u00f4te-R\u00f4tie depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations, et La Landonne 2023 s\u2019inscrit pleinement dans cette approche parcellaire exigeante. Situ\u00e9 \u00e0 Ampuis, le domaine travaille exclusivement \u00e0 la main sur des pentes abruptes compos\u00e9es de schistes, de micaschistes et de roches m\u00e9tamorphiques, caract\u00e9ristiques du secteur. Ces sols demandent une vigilance permanente : entretien des terrasses, gestion pr\u00e9cise de la v\u00e9g\u00e9tation et ma\u00eetrise stricte des rendements. L\u2019objectif est de pr\u00e9server l\u2019int\u00e9grit\u00e9 des raisins afin de r\u00e9v\u00e9ler avec fid\u00e9lit\u00e9 l\u2019identit\u00e9 des lieux-dits.
\nEn cave, les vinifications sont men\u00e9es s\u00e9par\u00e9ment pour chaque parcelle. Les extractions sont mesur\u00e9es pour conserver l\u2019\u00e9quilibre entre structure et finesse, tandis que les fermentations sont suivies quotidiennement. L\u2019\u00e9levage long, r\u00e9alis\u00e9 en barriques avec une proportion limit\u00e9e de bois neuf, vise \u00e0 accompagner le vin sans masquer l\u2019expression du terroir.
\nCuv\u00e9e : La Landonne 2023
\nLa Landonne 2023 na\u00eet sur un coteau mythique expos\u00e9 sud et sud-ouest. Le sol, compos\u00e9 de micaschistes sombres, draine l\u2019eau tr\u00e8s rapidement. Cette particularit\u00e9 favorise une maturation lente et r\u00e9guli\u00e8re. Ainsi, la Syrah atteint une grande homog\u00e9n\u00e9it\u00e9.
\nLa vendange se fait enti\u00e8rement \u00e0 la main. Ensuite, l\u2019\u00e9quipe trie les raisins et ajuste la proportion de vendanges enti\u00e8res selon le mill\u00e9sime. Les fermentations se d\u00e9roulent en cuves, avec un suivi quotidien. Le domaine recherche ici un \u00e9quilibre pr\u00e9cis.
\nL\u2019\u00e9levage de La Landonne 2023 dure entre 18 et 24 mois. Le bois neuf reste mesur\u00e9. De plus, l\u2019\u00e9quipe s\u00e9lectionne chaque barrique pour pr\u00e9server la tension naturelle du vin. Cette cuv\u00e9e offre une densit\u00e9 marqu\u00e9e et une structure droite. Elle refl\u00e8te la singularit\u00e9 du lieu-dit La Landonne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Domaine : Jean-Michel Gerin Le Domaine Jean-Michel G\u00e9rin cultive les coteaux de C\u00f4te-R\u00f4tie depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations, et La Landonne 2023 s\u2019inscrit pleinement dans cette approche parcellaire exigeante. Situ\u00e9 \u00e0 Ampuis, le domaine travaille exclusivement \u00e0 la main sur des pentes abruptes compos\u00e9es de schistes, de micaschistes . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5911,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[194],"product_tag":[],"class_list":["post-5910","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cote-rotie","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5910"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5910"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}