Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Domaine : Jean-Michel Gerin
\nLe Domaine Jean-Michel Gerin cultive les coteaux de C\u00f4te-R\u00f4tie depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations. Ancr\u00e9 \u00e0 Ampuis, il travaille des pentes extr\u00eames compos\u00e9es de schistes, de micaschistes et de roches m\u00e9tamorphiques, typiques du massif. Ces sols exigeants imposent un travail int\u00e9gralement manuel : taille, \u00e9bourgeonnage, vendanges et entretien des terrasses.
\nLa philosophie du domaine repose sur une conduite rigoureuse du vignoble, visant \u00e0 pr\u00e9server la puret\u00e9 aromatique du raisin. Les rendements sont ma\u00eetris\u00e9s, afin de garantir une expression fid\u00e8le des lieux-dits, dont celui de la C\u00f4te-Bodin 2023.
\nEn cave, les vinifications sont men\u00e9es de mani\u00e8re parcellaire. Cette approche permet de conserver l\u2019identit\u00e9 de chaque coteau. Les fermentations sont pr\u00e9cises, surveill\u00e9es quotidiennement, et les extractions restent mod\u00e9r\u00e9es pour \u00e9viter toute duret\u00e9. L\u2019\u00e9levage, men\u00e9 en barriques durant de longs mois, s\u2019adapte ensuite aux sp\u00e9cificit\u00e9s du mill\u00e9sime et de la parcelle afin de laisser le terroir s\u2019exprimer sans artifice.
\nCuv\u00e9e : C\u00f4te-Bodin 2023
\nLa C\u00f4te-Bodin 2023 provient d\u2019un coteau schisteux particuli\u00e8rement drainant, situ\u00e9 sur un versant reconnu pour sa capacit\u00e9 \u00e0 produire des Syrahs droites et structur\u00e9es. La vendange est r\u00e9alis\u00e9e manuellement, puis vinifi\u00e9e en cuves avec une part variable de vendanges enti\u00e8res selon le mill\u00e9sime.
\nL\u2019\u00e9levage dure environ 18 mois en barriques, avec une proportion limit\u00e9e de bois neuf afin de pr\u00e9server l\u2019identit\u00e9 du sol. La C\u00f4te-Bodin 2023 exprime ainsi la min\u00e9ralit\u00e9 du lieu-dit Bodin et sa structure naturelle, sans subjective gustative, en accord avec le style du domaine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Domaine : Jean-Michel Gerin Le Domaine Jean-Michel Gerin cultive les coteaux de C\u00f4te-R\u00f4tie depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations. Ancr\u00e9 \u00e0 Ampuis, il travaille des pentes extr\u00eames compos\u00e9es de schistes, de micaschistes et de roches m\u00e9tamorphiques, typiques du massif. Ces sols exigeants imposent un travail int\u00e9gralement manuel : taille, . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5909,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[194],"product_tag":[],"class_list":["post-5908","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cote-rotie","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5908"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5908"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}