ARPE Fine Wines<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine :
\nLe Ch\u00e2teau Durfort-Vivens, class\u00e9 Deuxi\u00e8me Grand Cru Class\u00e9 en 1855, fait partie des r\u00e9f\u00e9rences historiques de Margaux. Le vignoble couvre 55 hectares de graves profondes et de sables argileux, un sol qui favorise la concentration, la finesse et la min\u00e9ralit\u00e9.
\nLa famille Lurton, \u00e0 la t\u00eate du domaine depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations, a su pr\u00e9server cette identit\u00e9. Sous la direction de Gonzague Lurton, le ch\u00e2teau a adopt\u00e9 la viticulture biodynamique, une approche rare parmi les crus class\u00e9s du M\u00e9doc.
\nCette m\u00e9thode met en valeur la vitalit\u00e9 du sol et la puret\u00e9 du fruit. Elle s\u2019accompagne d\u2019un travail parcellaire pr\u00e9cis, qui permet de vinifier chaque terroir s\u00e9par\u00e9ment. Ainsi, chaque mill\u00e9sime exprime pleinement la diversit\u00e9 et la richesse naturelle de Margaux.
\nDurfort-Vivens combine aujourd\u2019hui tradition, innovation et respect du vivant. Cette philosophie conf\u00e8re \u00e0 ses vins une \u00e9l\u00e9gance unique, marqu\u00e9e par la justesse d\u2019\u00e9quilibre entre intensit\u00e9 et fra\u00eecheur.
\nLa Cuv\u00e9e :
\nLe Ch\u00e2teau Durfort-Vivens 1989 repose sur un assemblage domin\u00e9 par le Cabernet Sauvignon, compl\u00e9t\u00e9 de Merlot et de Cabernet Franc. L\u2019ann\u00e9e 1989 fut exceptionnelle : un \u00e9t\u00e9 chaud, des vendanges pr\u00e9coces et des raisins parfaitement m\u00fbrs.
\nLes grappes ont \u00e9t\u00e9 vendang\u00e9es \u00e0 la main puis vinifi\u00e9es avec pr\u00e9cision. L\u2019\u00e9levage, r\u00e9alis\u00e9 18 mois en barriques de ch\u00eane, dont 40 % neuves, a permis d\u2019obtenir une texture soyeuse et une grande profondeur.
\nAujourd\u2019hui, ce vin r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes complexes de cuir, truffe et fruits noirs confits. La bouche, ample et structur\u00e9e, montre un \u00e9quilibre remarquable entre puissance et \u00e9l\u00e9gance.
\nLe Durfort-Vivens 1989 illustre parfaitement la long\u00e9vit\u00e9 des grands Margaux. Il s\u00e9duit par sa pr\u00e9cision et sa noblesse, tout en refl\u00e9tant le savoir-faire d\u2019un domaine pionnier de la biodynamie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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