MCMXCII<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(2 Reviews)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nMarie-No\u00eblle Ledru a dirig\u00e9 pendant pr\u00e8s de trente ans un petit domaine familial situ\u00e9 \u00e0 Ambonnay, l\u2019un des plus prestigieux Grands Crus de la Montagne de Reims. Le vignoble, d\u2019une superficie d\u2019environ 6 hectares, \u00e9tait plant\u00e9 \u00e0 85 % de pinot noir et \u00e0 15 % de chardonnay, r\u00e9partis entre Ambonnay et Bouzy. La viticulture, attentive et respectueuse, reposait sur des pratiques proches du biologique : travail manuel de la vigne, vendanges \u00e0 maturit\u00e9 optimale et absence de traitements superflus. En cave, la philosophie de Ledru se caract\u00e9risait par une approche artisanale et non interventionniste : fermentations en cuves inox, malo-lactique r\u00e9alis\u00e9e, \u00e9levage long sur lies et dosage tr\u00e8s faible, souvent en brut nature ou extra brut. La discr\u00e9tion de Marie-No\u00eblle Ledru contrastait avec la notori\u00e9t\u00e9 croissante de ses cuv\u00e9es, consid\u00e9r\u00e9es comme des r\u00e9f\u00e9rences par les connaisseurs. Depuis quelques ann\u00e9es, le domaine ne produit plus directement de champagne, les vignes ayant \u00e9t\u00e9 partiellement reprises par d\u2019autres maisons, mais les bouteilles encore disponibles sont recherch\u00e9es et collectionn\u00e9es. Le style Ledru associe puissance et droiture, incarnant une expression pure et sans concession des terroirs d\u2019Ambonnay et Bouzy.<\/p>\n
Le Vin \u2013 Champagne Mill\u00e9sim\u00e9 Brut Grand Cru
\nLe Champagne Mill\u00e9sim\u00e9 Brut Grand Cru de Marie-No\u00eblle Ledru est \u00e9labor\u00e9 uniquement lors des grandes ann\u00e9es, \u00e0 partir de pinot noir majoritaire et de chardonnay, issus exclusivement des terroirs d\u2019Ambonnay et Bouzy. Les raisins sont vendang\u00e9s \u00e0 maturit\u00e9 parfaite, puis vinifi\u00e9s en cuves inox avec des levures indig\u00e8nes, afin de pr\u00e9server puret\u00e9 et fra\u00eecheur. La malo-lactique est g\u00e9n\u00e9ralement effectu\u00e9e, ce qui conf\u00e8re au vin une texture plus souple sans alt\u00e9rer la tension. Apr\u00e8s la prise de mousse, le vin repose longuement sur lies, souvent au-del\u00e0 de 5 ans, afin de d\u00e9velopper complexit\u00e9 et profondeur. Le dosage, tr\u00e8s faible (brut nature ou extra brut), respecte la franchise du terroir. En bouteille, le Mill\u00e9sim\u00e9 pr\u00e9sente une robe or p\u00e2le brillante, anim\u00e9e d\u2019une bulle fine et persistante. Le bouquet associe fruits \u00e0 chair blanche, agrumes confits, notes florales et nuances brioch\u00e9es. En bouche, la mati\u00e8re est dense, soutenue par une fra\u00eecheur min\u00e9rale et une trame saline qui prolonge la finale. Ce champagne incarne parfaitement le style Ledru : puissance ma\u00eetris\u00e9e, pr\u00e9cision aromatique et capacit\u00e9 de garde impressionnante. Chaque mill\u00e9sime offre une lecture singuli\u00e8re des terroirs d\u2019Ambonnay et Bouzy, et demeure aujourd\u2019hui une cuv\u00e9e recherch\u00e9e par les amateurs pour sa sinc\u00e9rit\u00e9 et son raffinement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
MCMXCII 5.00 (2 Reviews) Description du produit Le Domaine Marie-No\u00eblle Ledru a dirig\u00e9 pendant pr\u00e8s de trente ans un petit domaine familial situ\u00e9 \u00e0 Ambonnay, l\u2019un des plus prestigieux Grands Crus de la Montagne de Reims. Le vignoble, d\u2019une superficie d\u2019environ 6 hectares, \u00e9tait plant\u00e9 \u00e0 85 % de pinot noir et \u00e0 15 % . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5663,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[166],"product_tag":[],"class_list":["post-5662","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-champagne","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5662"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5662"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}