MCMXCII<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(2 Reviews)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nCh\u00e2teau l\u2019Escadre est situ\u00e9 dans l\u2019appellation C\u00f4tes de Blaye, sur la rive droite de la Gironde, face au M\u00e9doc. Cette propri\u00e9t\u00e9 familiale, exploit\u00e9e depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations, s\u2019\u00e9tend sur un terroir argilo-calcaire reposant sur un sous-sol marneux, offrant \u00e0 la vigne un \u00e9quilibre naturel entre fra\u00eecheur et structure. Le vignoble est principalement plant\u00e9 en merlot, compl\u00e9t\u00e9 par le cabernet-sauvignon et parfois le cabernet-franc, ce qui permet d\u2019obtenir des vins souples, ronds et dot\u00e9s d\u2019une bonne capacit\u00e9 de garde. Les vendanges sont traditionnellement manuelles ou m\u00e9caniques selon les parcelles, suivies d\u2019une vinification en cuves inox ou b\u00e9ton, avec ma\u00eetrise des temp\u00e9ratures pour pr\u00e9server le fruit. L\u2019\u00e9levage varie selon les mill\u00e9simes, entre cuves et barriques de ch\u00eane, afin de maintenir l\u2019authenticit\u00e9 du style tout en apportant complexit\u00e9. Ch\u00e2teau l\u2019Escadre s\u2019inscrit dans la tradition des crus de Blaye : des vins francs, \u00e9quilibr\u00e9s et fid\u00e8les \u00e0 leur terroir, accessibles jeunes mais capables de se bonifier avec le temps. Dans les grands mill\u00e9simes, ils atteignent une expression plus profonde, m\u00ealant rondeur et finesse.<\/p>\n
Le Vin \u2013 Ch\u00e2teau l\u2019Escadre 1985
\nLe mill\u00e9sime 1985 de Ch\u00e2teau l\u2019Escadre b\u00e9n\u00e9ficie de conditions climatiques particuli\u00e8rement favorables sur la rive droite, avec une maturit\u00e9 homog\u00e8ne des raisins. Issu d\u2019un assemblage domin\u00e9 par le merlot, compl\u00e9t\u00e9 par le cabernet-sauvignon et une touche de cabernet-franc, il a \u00e9t\u00e9 vinifi\u00e9 de mani\u00e8re traditionnelle, avec une mac\u00e9ration mod\u00e9r\u00e9e pour pr\u00e9server souplesse et fruit. L\u2019\u00e9levage, r\u00e9alis\u00e9 en cuves et partiellement en barriques de ch\u00eane, a apport\u00e9 au vin un surcro\u00eet de rondeur et de complexit\u00e9 aromatique. Apr\u00e8s pr\u00e8s de quarante ans, il pr\u00e9sente une robe tuil\u00e9e aux reflets grenat et un bouquet \u00e9volu\u00e9, m\u00ealant fruits rouges compot\u00e9s, pruneau, \u00e9pices douces et notes de sous-bois. En bouche, la structure est souple, les tanins sont int\u00e9gr\u00e9s et la mati\u00e8re s\u2019est affin\u00e9e avec le temps. L\u2019acidit\u00e9, encore pr\u00e9sente, apporte une touche de fra\u00eecheur en finale. Ce 1985 incarne le style traditionnel et accessible des vins de Blaye, offrant une d\u00e9gustation harmonieuse et authentique, reflet d\u2019un mill\u00e9sime g\u00e9n\u00e9reux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
MCMXCII 5.00 (2 Reviews) Description du produit Le Domaine Ch\u00e2teau l\u2019Escadre est situ\u00e9 dans l\u2019appellation C\u00f4tes de Blaye, sur la rive droite de la Gironde, face au M\u00e9doc. Cette propri\u00e9t\u00e9 familiale, exploit\u00e9e depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations, s\u2019\u00e9tend sur un terroir argilo-calcaire reposant sur un sous-sol marneux, offrant \u00e0 la vigne un \u00e9quilibre naturel entre fra\u00eecheur et . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5477,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[165],"product_tag":[],"class_list":["post-5476","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bordeaux","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5476","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5476"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5476"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}