Divino Mundi \u00e0 Chilly<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(2 Reviews)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
30% grenache, 30% mourv\u00e8dre, 10% syrah, 10% cinsault. Pr\u00e8s de 70 hectares de vignes de diff\u00e9rentes g\u00e9n\u00e9rations, cultiv\u00e9s en bio depuis des d\u00e9cennies. Sol de molasse marine du mioc\u00e8ne, recouvert par un diluvium alpin. Terroir unique de galets roul\u00e9s, h\u00e9ritage du Rh\u00f4ne, situ\u00e9 \u00e0 la pointe nord de l\u2019appellation. Vinification des c\u00e9pages s\u00e9par\u00e9ment, puis vieillissement en foudres de ch\u00eane pendant un an. Les 20% de c\u00e9pages divers (vaccarese, counoise, muscardin, terret noir) assembl\u00e9s aux classiques mourv\u00e8dre, grenache, syrah, et cinsault donnent au Ch\u00e2teau de Beaucastel rouge ce caract\u00e8re unique, qui en fait un des meilleurs vins rouges m\u00e9ridionaux. B\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019une incroyable palette aromatique et d\u2019une prise de bois au juste niveau, ce vin dense et harmonieux est l\u2019expression d\u2019un savoir faire unique, cultiv\u00e9 de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration par la Famille Perrin, selon une philosophie respectueuse de la nature: agriculture biologique depuis les ann\u00e9es 1950, biodynamie depuis 1974\u2026 Garde sur 30 ans.
\nLe mill\u00e9sime 2009, au caract\u00e8re tr\u00e8s solaire a donn\u00e9 naissance \u00e0 un Ch\u00e2teauneuf-du-Pape monumental, presque noir, qu\u2019il a fallu laisser en cave imp\u00e9rativement les premi\u00e8res ann\u00e9es. Ayant trouv\u00e9 son \u00e9quilibre, il s\u2019exprime parfaitement aujourd\u2019hui, sur des saveurs de fruit m\u00fbr et de chocolat, mais a encore beaucoup de chemin \u00e0 parcourir avant d\u2019atteindre son apog\u00e9e. Un vin \u00e9clatant, avec une finesse de tannins impressionnante, not\u00e9 18\/20 par Bettane et Desseauve. Un futur tr\u00e8s grand!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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