Je veux ce vin<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nCh\u00e2teau L\u00e9oville Poyferr\u00e9 est l\u2019un des trois domaines issus de l\u2019historique Domaine de L\u00e9oville, divis\u00e9 au d\u00e9but du XIX\u1d49 si\u00e8cle. Class\u00e9 Deuxi\u00e8me Grand Cru dans le classement de 1855, il occupe une place de choix au sein de l\u2019appellation Saint-Julien. Le vignoble s\u2019\u00e9tend aujourd\u2019hui sur environ 80 hectares, implant\u00e9s sur des graves garonnaises profondes reposant sur un sous-sol argilo-sableux. L\u2019enc\u00e9pagement est domin\u00e9 par le cabernet-sauvignon (environ 65 %), compl\u00e9t\u00e9 par le merlot (25 %), le cabernet-franc et le petit verdot. Cette diversit\u00e9 permet d\u2019allier structure, finesse et complexit\u00e9 aromatique. Les vendanges sont manuelles, avec un tri minutieux des grappes. La vinification, pr\u00e9cise, se d\u00e9roule en cuves inox thermor\u00e9gul\u00e9es, et l\u2019\u00e9levage se fait en barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais, dont une proportion significative en bois neuf selon les mill\u00e9simes. Depuis 1979, la direction est assur\u00e9e par Didier Cuvelier, qui a modernis\u00e9 les installations et hiss\u00e9 le domaine \u00e0 un niveau reconnu parmi les r\u00e9f\u00e9rences de l\u2019appellation. Les vins de L\u00e9oville Poyferr\u00e9 se distinguent par leur \u00e9quilibre, leur \u00e9l\u00e9gance et leur remarquable potentiel de garde, typiques des plus grands Saint-Julien.<\/p>\n
Le Vin \u2013 Ch\u00e2teau L\u00e9oville Poyferr\u00e9 1976
\nLe mill\u00e9sime 1976 de Ch\u00e2teau L\u00e9oville Poyferr\u00e9 est issu d\u2019un assemblage domin\u00e9 par le cabernet-sauvignon, compl\u00e9t\u00e9 par le merlot, le cabernet-franc et le petit verdot. L\u2019ann\u00e9e 1976 a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par un \u00e9t\u00e9 exceptionnellement chaud et sec, entra\u00eenant une forte concentration des raisins et des rendements faibles. Les vendanges, r\u00e9alis\u00e9es relativement t\u00f4t, ont permis de pr\u00e9server une certaine fra\u00eecheur dans les baies. La vinification, conduite de mani\u00e8re traditionnelle en cuves, a \u00e9t\u00e9 suivie d\u2019un \u00e9levage en barriques de ch\u00eane pendant 18 \u00e0 20 mois. Plus de quarante ans apr\u00e8s, ce vin pr\u00e9sente une robe tuil\u00e9e et un bouquet riche en notes \u00e9volu\u00e9es : fruits confits, cuir, tabac blond, \u00e9pices douces et sous-bois. En bouche, la structure initialement puissante s\u2019est assagie, les tanins sont fondus et l\u2019\u00e9quilibre repose d\u00e9sormais sur une mati\u00e8re velout\u00e9e et une acidit\u00e9 discr\u00e8te. La finale, de longueur moyenne, exprime un style classique, typique des Saint-Julien anciens issus de mill\u00e9simes solaires. Ce 1976 illustre la capacit\u00e9 de L\u00e9oville Poyferr\u00e9 \u00e0 produire des vins robustes mais \u00e9l\u00e9gants, aujourd\u2019hui d\u00e9gust\u00e9s pour leur patine et leur authenticit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Je veux ce vin Description du produit Le Domaine Ch\u00e2teau L\u00e9oville Poyferr\u00e9 est l\u2019un des trois domaines issus de l\u2019historique Domaine de L\u00e9oville, divis\u00e9 au d\u00e9but du XIX\u1d49 si\u00e8cle. Class\u00e9 Deuxi\u00e8me Grand Cru dans le classement de 1855, il occupe une place de choix au sein de l\u2019appellation Saint-Julien. Le vignoble s\u2019\u00e9tend aujourd\u2019hui sur environ . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5281,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[165],"product_tag":[],"class_list":["post-5280","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bordeaux","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5280"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5280"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}