Je veux ce vin<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nCh\u00e2teau Margaux, situ\u00e9 au c\u0153ur de l\u2019appellation Margaux, est l\u2019un des cinq Premiers Grands Crus Class\u00e9s du M\u00e9doc. L\u2019histoire du domaine remonte au XII\u1d49 si\u00e8cle, mais c\u2019est au XVII\u1d49 que sa vocation viticole s\u2019affirme v\u00e9ritablement. Class\u00e9 Premier Grand Cru en 1855, il s\u2019impose depuis comme une r\u00e9f\u00e9rence de raffinement et de constance. Le vignoble s\u2019\u00e9tend sur environ 87 hectares, install\u00e9s sur des sols de graves fines reposant sur un sous-sol calcaire, garantissant un drainage naturel et une maturation optimale des raisins. L\u2019enc\u00e9pagement repose majoritairement sur le cabernet-sauvignon (environ 75 %), compl\u00e9t\u00e9 par le merlot (20 %), le cabernet-franc et le petit verdot. Les vendanges sont effectu\u00e9es manuellement avec une s\u00e9lection stricte, et la vinification s\u2019op\u00e8re en cuves bois ou inox thermor\u00e9gul\u00e9es, parcellaires, permettant de pr\u00e9server la singularit\u00e9 des terroirs. L\u2019\u00e9levage, d\u2019une dur\u00e9e de 18 \u00e0 20 mois, se fait en barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais, dont une proportion importante de bois neuf. Depuis la fin des ann\u00e9es 1970, le domaine b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019investissements majeurs qui ont contribu\u00e9 \u00e0 moderniser ses installations tout en respectant les m\u00e9thodes traditionnelles. Les vins de Ch\u00e2teau Margaux sont recherch\u00e9s pour leur \u00e9l\u00e9gance, leur pr\u00e9cision aromatique et leur remarquable capacit\u00e9 de garde.<\/p>\n
Le Vin \u2013 Ch\u00e2teau Margaux 1977
\nLe mill\u00e9sime 1977 de Ch\u00e2teau Margaux est issu d\u2019un assemblage domin\u00e9 par le cabernet-sauvignon, compl\u00e9t\u00e9 par le merlot et de plus petites proportions de cabernet-franc et de petit verdot. L\u2019ann\u00e9e fut marqu\u00e9e par un \u00e9t\u00e9 mitig\u00e9 et des vendanges tardives accompagn\u00e9es de pluies, qui ont limit\u00e9 la concentration des raisins et impos\u00e9 une s\u00e9lection rigoureuse. La vinification, men\u00e9e avec le savoir-faire du domaine, a permis de pr\u00e9server finesse et \u00e9quilibre. L\u2019\u00e9levage, effectu\u00e9 en barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais, a apport\u00e9 de la structure et un surcro\u00eet de complexit\u00e9. Plus de quarante-cinq ans apr\u00e8s, ce vin se pr\u00e9sente avec une robe tuil\u00e9e claire et un bouquet \u00e9volu\u00e9 : fruits rouges compot\u00e9s, pruneau, tabac blond, cuir patin\u00e9 et sous-bois. En bouche, la mati\u00e8re est souple, les tanins sont fondus et l\u2019acidit\u00e9 encore pr\u00e9sente conf\u00e8re de la vivacit\u00e9 \u00e0 l\u2019ensemble. La finale, de longueur moyenne, exprime davantage l\u2019\u00e9l\u00e9gance et la subtilit\u00e9 que la puissance. Ce 1977 illustre la capacit\u00e9 de Ch\u00e2teau Margaux \u00e0 produire, m\u00eame dans des mill\u00e9simes difficiles, des vins raffin\u00e9s et \u00e9quilibr\u00e9s, qui conservent avec le temps un charme discret et une patine recherch\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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