Je veux ce vin<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nCh\u00e2teau Mouton Rothschild, situ\u00e9 \u00e0 Pauillac, fait partie des cinq Premiers Grands Crus Class\u00e9s du M\u00e9doc. Class\u00e9 Deuxi\u00e8me Cru en 1855, il fut promu en 1973 gr\u00e2ce \u00e0 la t\u00e9nacit\u00e9 du baron Philippe de Rothschild, devenant ainsi le seul domaine \u00e0 acc\u00e9der au rang supr\u00eame apr\u00e8s la cr\u00e9ation du classement. Le vignoble couvre environ 90 hectares, plant\u00e9s sur des graves profondes qui assurent un drainage id\u00e9al et permettent au cabernet-sauvignon, c\u00e9page roi du M\u00e9doc, d\u2019exprimer toute sa finesse et sa puissance. L\u2019enc\u00e9pagement est compos\u00e9 \u00e0 environ 80 % de cabernet-sauvignon, compl\u00e9t\u00e9 par le merlot, le cabernet-franc et une petite proportion de petit verdot. La vinification est parcellaire, en cuves inox ou bois, avec une recherche constante de pr\u00e9cision et d\u2019\u00e9quilibre. L\u2019\u00e9levage se d\u00e9roule sur 18 \u00e0 20 mois en barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais, dont une proportion importante en bois neuf, conf\u00e9rant au vin profondeur et complexit\u00e9. Depuis 1945, chaque mill\u00e9sime de Mouton est illustr\u00e9 par un artiste de renom, contribuant \u00e0 sa renomm\u00e9e internationale. Le style Mouton Rothschild associe intensit\u00e9 aromatique, puissance charpent\u00e9e et capacit\u00e9 de garde exceptionnelle, pla\u00e7ant ses vins parmi les plus recherch\u00e9s au monde.<\/p>\n
Le Vin \u2013 Ch\u00e2teau Mouton Rothschild 1979
\nLe mill\u00e9sime 1979 de Ch\u00e2teau Mouton Rothschild est issu d\u2019un assemblage domin\u00e9 par le cabernet-sauvignon, accompagn\u00e9 par le merlot et de plus petites proportions de cabernet-franc et de petit verdot. L\u2019ann\u00e9e fut marqu\u00e9e par un \u00e9t\u00e9 chaud et ensoleill\u00e9, suivi d\u2019un automne cl\u00e9ment qui permit des vendanges dans de bonnes conditions. La vinification traditionnelle, avec des mac\u00e9rations longues et un travail pr\u00e9cis des extractions, a \u00e9t\u00e9 suivie d\u2019un \u00e9levage en barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais, dont une part importante de bois neuf. Aujourd\u2019hui, apr\u00e8s plus de quarante ans, le 1979 affiche une robe grenat tuil\u00e9e et un bouquet \u00e9l\u00e9gant, marqu\u00e9 par des notes de fruits noirs \u00e9volu\u00e9s, de tabac blond, de c\u00e8dre, de cuir et d\u2019\u00e9pices douces. En bouche, la structure est \u00e9quilibr\u00e9e, les tanins sont fondus et la mati\u00e8re conserve de la densit\u00e9. La finale, de belle longueur, s\u2019exprime avec raffinement, sans exc\u00e8s de puissance. Ce 1979 illustre la capacit\u00e9 de Mouton Rothschild \u00e0 produire, m\u00eame dans des mill\u00e9simes moins r\u00e9put\u00e9s que 1970 ou 1982, des vins harmonieux et s\u00e9duisants, port\u00e9s par la pr\u00e9cision de la vinification et la noblesse du terroir de Pauillac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Je veux ce vin Description du produit Le Domaine Ch\u00e2teau Mouton Rothschild, situ\u00e9 \u00e0 Pauillac, fait partie des cinq Premiers Grands Crus Class\u00e9s du M\u00e9doc. Class\u00e9 Deuxi\u00e8me Cru en 1855, il fut promu en 1973 gr\u00e2ce \u00e0 la t\u00e9nacit\u00e9 du baron Philippe de Rothschild, devenant ainsi le seul domaine \u00e0 acc\u00e9der au rang supr\u00eame apr\u00e8s . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5251,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[165],"product_tag":[],"class_list":["post-5250","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bordeaux","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5251"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5250"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5250"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}