Je veux ce vin<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nCh\u00e2teau Mouton Rothschild, situ\u00e9 \u00e0 Pauillac, est l\u2019un des cinq Premiers Grands Crus Class\u00e9s du M\u00e9doc. Class\u00e9 Deuxi\u00e8me Cru en 1855, il a \u00e9t\u00e9 promu au rang supr\u00eame en 1973, une reconnaissance unique dans l\u2019histoire du classement. Le domaine appartient \u00e0 la famille Rothschild depuis 1853, et c\u2019est sous l\u2019impulsion du baron Philippe de Rothschild que Mouton a acquis sa notori\u00e9t\u00e9 moderne. Le vignoble couvre environ 90 hectares, plant\u00e9s sur des graves profondes reposant sur un socle calcaire. L\u2019enc\u00e9pagement est domin\u00e9 par le cabernet-sauvignon (environ 80 %), compl\u00e9t\u00e9 par le merlot, le cabernet-franc et le petit verdot. Les vignes sont plant\u00e9es \u00e0 forte densit\u00e9 et cultiv\u00e9es avec un soin m\u00e9ticuleux. La vinification se d\u00e9roule en cuves inox ou bois, avec une attention particuli\u00e8re \u00e0 la s\u00e9lection parcellaire. L\u2019\u00e9levage, d\u2019environ 18 \u00e0 20 mois, s\u2019effectue en barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais, dont une proportion importante en bois neuf. Depuis 1945, chaque mill\u00e9sime est orn\u00e9 d\u2019une \u00e9tiquette illustr\u00e9e par un artiste de renom, renfor\u00e7ant encore la singularit\u00e9 de ce cru. Ch\u00e2teau Mouton Rothschild est aujourd\u2019hui reconnu pour ses vins d\u2019une intensit\u00e9 et d\u2019une richesse aromatique remarquables, capables de vieillir plusieurs d\u00e9cennies, et figure parmi les r\u00e9f\u00e9rences absolues du M\u00e9doc.<\/p>\n
Le Vin \u2013 Ch\u00e2teau Mouton Rothschild 1971
\nLe mill\u00e9sime 1971 de Ch\u00e2teau Mouton Rothschild est issu d\u2019un assemblage domin\u00e9 par le cabernet-sauvignon, avec du merlot, du cabernet-franc et une petite part de petit verdot. L\u2019ann\u00e9e fut marqu\u00e9e par un printemps favorable suivi d\u2019un \u00e9t\u00e9 plus irr\u00e9gulier, qui donna des maturit\u00e9s moins homog\u00e8nes. Les vendanges, pr\u00e9coces, ont permis de pr\u00e9server fra\u00eecheur et \u00e9quilibre. La vinification traditionnelle, suivie d\u2019un \u00e9levage en barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais avec une part significative de bois neuf, a produit un vin \u00e9l\u00e9gant mais moins concentr\u00e9 que les grandes ann\u00e9es. Aujourd\u2019hui, apr\u00e8s plus de cinquante ans, le 1971 arbore une robe tuil\u00e9e et un bouquet complexe o\u00f9 dominent les fruits secs, le cuir, le tabac blond et des notes \u00e9pic\u00e9es. En bouche, la mati\u00e8re est souple, les tanins sont fondus et la finale, de longueur moyenne, conserve une belle harmonie. Ce mill\u00e9sime illustre la capacit\u00e9 de Mouton Rothschild \u00e0 exprimer finesse et \u00e9quilibre, m\u00eame dans une ann\u00e9e d\u00e9licate. Un vin ancien, appr\u00e9ci\u00e9 pour sa patine, sa subtilit\u00e9 et son \u00e9l\u00e9gance plus que pour sa puissance.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Je veux ce vin Description du produit Le Domaine Ch\u00e2teau Mouton Rothschild, situ\u00e9 \u00e0 Pauillac, est l\u2019un des cinq Premiers Grands Crus Class\u00e9s du M\u00e9doc. Class\u00e9 Deuxi\u00e8me Cru en 1855, il a \u00e9t\u00e9 promu au rang supr\u00eame en 1973, une reconnaissance unique dans l\u2019histoire du classement. Le domaine appartient \u00e0 la famille Rothschild depuis 1853, . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5249,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[165],"product_tag":[],"class_list":["post-5248","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bordeaux","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5248"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5248"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}