Je veux ce vin<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nCh\u00e2teau Bouscaut, situ\u00e9 \u00e0 Cadaujac dans l\u2019appellation Pessac-L\u00e9ognan, est un domaine viticole historique dont l\u2019origine remonte au XVII\u1d49 si\u00e8cle, initialement connu sous le nom de Haut Truchon. Rebaptis\u00e9 Ch\u00e2teau Bouscaut en 1925, il est devenu Cru Class\u00e9 de Graves pour ses vins rouges et blancs en 1953\u20131959. En 1979, la famille Lurton en prend possession, y introduisant modernit\u00e9 et rigueur, tandis que depuis 1992, la gestion est assur\u00e9e par Sophie Lurton et son \u00e9poux Laurent Cogombles. Le vignoble, d\u2019une superficie de 47 \u00e0 50 hectares selon les sources, repose sur un terroir argilo-graveleux sur calcaire, propice \u00e0 la profondeur et \u00e0 l\u2019\u00e9l\u00e9gance des vins. L\u2019enc\u00e9pagement du rouge est compos\u00e9 de merlot (environ 50-55 %), cabernet-sauvignon (40-48 %) et malbec (environ 5 %), tandis que les blancs associent s\u00e9millon et sauvignon en proportions \u00e9quilibr\u00e9es. Un chai moderne a \u00e9t\u00e9 inaugur\u00e9 en 2010, permettant une vinification soign\u00e9e et ma\u00eetris\u00e9e. Le domaine produit aussi des seconds vins, ainsi que les propri\u00e9t\u00e9s associ\u00e9es Lamothe-Bouscaut et Valoux. Dans son ensemble, Ch\u00e2teau Bouscaut incarne l\u2019\u00e9quilibre entre tradition et innovation, confirmant sa place parmi les r\u00e9f\u00e9rences \u00e9l\u00e9gantes et authentiques du Pessac-L\u00e9ognan, appr\u00e9ci\u00e9 pour sa finesse, son potentiel de garde et sa constance qualitative.<\/p>\n
Le Vin \u2013 Ch\u00e2teau Bouscaut 1981
\nLe mill\u00e9sime 1981 de Ch\u00e2teau Bouscaut refl\u00e8te la signature classique du domaine \u00e0 l\u2019or\u00e9e des ann\u00e9es 1980. Issu essentiellement de merlot, compl\u00e9t\u00e9 par du cabernet-sauvignon et un soup\u00e7on de malbec, ce vin provient de vignes plant\u00e9es sur graves argilo-calcaire, favorisant une belle expression de fruit m\u00fbr et de finesse. La vinification, fid\u00e8le aux m\u00e9thodes traditionnelles, a \u00e9t\u00e9 suivie d\u2019un \u00e9levage en barriques fran\u00e7aises, d\u00e9livrant une structure souple mais pr\u00e9sente. Aujourd\u2019hui, apr\u00e8s plus de quatre d\u00e9cennies, la robe peut avoir \u00e9volu\u00e9 vers des teintes grenat, tandis que le profil aromatique s\u2019est enrichi de nuances de petits fruits confits, d\u2019\u00e9pices douces, de sous-bois et d\u2019un l\u00e9ger bois\u00e9 int\u00e9gr\u00e9. En bouche, les tannins initialement fermes se sont assouplis, offrant une texture velout\u00e9e, et l\u2019\u00e9quilibre reste ma\u00eetris\u00e9, avec une finale de longueur raisonnable. Ce vin se pr\u00e9sente d\u00e9sormais comme un t\u00e9moignage lucide de l\u2019\u00e9volution des grands rouges de Graves, o\u00f9 d\u00e9tente et complexit\u00e9 d\u2019\u00e2ge coexistent harmonieusement. \u00c0 ce stade, il appara\u00eet comme une expression sobre du potentiel de garde, invitant \u00e0 savourer son \u00e9l\u00e9gance discr\u00e8te et sa s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 retrouv\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Je veux ce vin Description du produit Le Domaine Ch\u00e2teau Bouscaut, situ\u00e9 \u00e0 Cadaujac dans l\u2019appellation Pessac-L\u00e9ognan, est un domaine viticole historique dont l\u2019origine remonte au XVII\u1d49 si\u00e8cle, initialement connu sous le nom de Haut Truchon. Rebaptis\u00e9 Ch\u00e2teau Bouscaut en 1925, il est devenu Cru Class\u00e9 de Graves pour ses vins rouges et blancs en . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5245,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[165],"product_tag":[],"class_list":["post-5244","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bordeaux","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5244"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5244"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}