Je veux ce vin<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nLe Ch\u00e2teau Beychevelle est \u00e9tabli \u00e0 Saint-Julien depuis 1565, sur la rive gauche de la Garonne. Son nom provient d\u2019une coutume m\u00e9di\u00e9vale : les navires baissaient leurs voiles en signe d\u2019all\u00e9geance au seigneur des lieux, donnant naissance \u00e0 la l\u00e9gende \u00ab baisse voile \u00bb. Class\u00e9 quatri\u00e8me grand cru en 1855, le domaine s\u2019est impos\u00e9 comme une r\u00e9f\u00e9rence de l\u2019appellation, reconnu pour la r\u00e9gularit\u00e9 et l\u2019\u00e9l\u00e9gance de ses vins. Le vignoble couvre environ 90 hectares de graves garonnaises profondes, offrant un drainage naturel id\u00e9al pour la vigne. L\u2019enc\u00e9pagement repose majoritairement sur le cabernet-sauvignon, associ\u00e9 au merlot, au petit verdot et au cabernet-franc. Les vignes sont plant\u00e9es \u00e0 forte densit\u00e9 et font l\u2019objet d\u2019une s\u00e9lection stricte \u00e0 chaque vendange. La vinification se d\u00e9roule en cuves thermor\u00e9gul\u00e9es, suivie d\u2019un \u00e9levage de 18 mois en barriques de ch\u00eane, dont une proportion importante de bois neuf. Propri\u00e9t\u00e9 de Grands Mill\u00e9simes de France, d\u00e9tenue par les groupes Castel et Suntory, Beychevelle allie tradition et modernit\u00e9, perp\u00e9tuant un style marqu\u00e9 par la finesse, l\u2019\u00e9quilibre et la capacit\u00e9 de garde, pris\u00e9 sur les plus belles tables.
\nLe Vin \u2013 Ch\u00e2teau Beychevelle 1974
\nLe mill\u00e9sime 1974 de Ch\u00e2teau Beychevelle incarne l\u2019expression classique de Saint-Julien dans les ann\u00e9es 1970. L\u2019assemblage, domin\u00e9 par le cabernet-sauvignon et compl\u00e9t\u00e9 par le merlot, le cabernet-franc et le petit verdot, est issu de vignes sur graves profondes, offrant structure et finesse. La vinification, conduite en cuves, s\u2019en suit un \u00e9levage traditionnel en barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais. Avec plusieurs d\u00e9cennies de maturation, ce vin pr\u00e9sente une robe tuil\u00e9e et une structure assagie. Les tannins, autrefois fermes, se sont fondus, laissant place \u00e0 une texture souple et \u00e9quilibr\u00e9e. Le bouquet r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes \u00e9volu\u00e9s de fruits rouges m\u00fbrs, de sous-bois, d\u2019\u00e9pices douces et de truffe. La finale, persistante et harmonieuse, t\u00e9moigne de la capacit\u00e9 de Beychevelle \u00e0 produire des vins aptes \u00e0 vieillir tout en conservant leur \u00e9l\u00e9gance. Aujourd\u2019hui, le 1974 se d\u00e9guste comme un t\u00e9moin d\u2019\u00e9poque, reflet d\u2019un style sobre, pr\u00e9cis et fid\u00e8le \u00e0 l\u2019identit\u00e9 du domaine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Je veux ce vin Description du produit Le Domaine Le Ch\u00e2teau Beychevelle est \u00e9tabli \u00e0 Saint-Julien depuis 1565, sur la rive gauche de la Garonne. Son nom provient d\u2019une coutume m\u00e9di\u00e9vale : les navires baissaient leurs voiles en signe d\u2019all\u00e9geance au seigneur des lieux, donnant naissance \u00e0 la l\u00e9gende \u00ab baisse voile \u00bb. Class\u00e9 quatri\u00e8me . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5237,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[165],"product_tag":[],"class_list":["post-5236","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bordeaux","first","instock","featured","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5236"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5236"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}