Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nInstall\u00e9 \u00e0 Bonifacio, \u00e0 l\u2019extr\u00eame sud de la Corse, le Domaine Zuria incarne la renaissance viticole d\u2019un terroir unique, entre mer et maquis.
\nFond\u00e9e au d\u00e9but des ann\u00e9es 2010 par la famille Zuria, l\u2019exploitation repose sur une approche artisanale, biologique et profond\u00e9ment identitaire. Le domaine valorise les c\u00e9pages autochtones corses \u2014 principalement le Sciaccarellu et le Vermentinu \u2014 cultiv\u00e9s sur des sols calcaires, au sein d\u2019un climat m\u00e9diterran\u00e9en influenc\u00e9 par les embruns marins.
\nLe vignoble est men\u00e9 avec soin : travail des sols, enherbement naturel, vendanges manuelles. En cave, les vinifications se veulent peu interventionnistes, avec une priorit\u00e9 donn\u00e9e \u00e0 l\u2019expression pure du terroir bonifacien.
\nLa Cuv\u00e9e : Santa Giulia 2024
\nCuv\u00e9e parcellaire embl\u00e9matique, Santa Giulia 2024 est un 100\u202f% Vermentinu issu d\u2019un sol granitique en bord de mer, face au golfe de Santa Giulia, au Nord de Bonifacio. Ce terroir granitique, drainant et expos\u00e9 aux vents marins, conf\u00e8re au vin une grande tension, une salinit\u00e9 marqu\u00e9e et une expression \u00e9clatante du c\u00e9page.
\nLa vinification s\u2019effectue avec des levures indig\u00e8nes, sans aucun intrant superflu. Un \u00e9levage de 10 mois, se d\u00e9roule enti\u00e8rement en \u0153ufs b\u00e9ton et cuve inox, afin d\u2019apporter du volume sans masquer l\u2019\u00e9clat du fruit ni l\u2019identit\u00e9 du sol. Aucun collage, filtration l\u00e9g\u00e8re \u00e0 la mise.
\nLe mill\u00e9sime 2024 r\u00e9v\u00e8le un blanc fin et rac\u00e9, aux ar\u00f4mes d\u2019agrumes, de fleurs blanches, d\u2019herbes corses et de pierre chaude. La bouche, tendue et cristalline, d\u00e9voile une mati\u00e8re droite, une belle \u00e9nergie et une finale longue, saline et granitique, reflet pur de Santa Giulia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Le Domaine Install\u00e9 \u00e0 Bonifacio, \u00e0 l\u2019extr\u00eame sud de la Corse, le Domaine Zuria incarne la renaissance viticole d\u2019un terroir unique, entre mer et maquis. Fond\u00e9e au d\u00e9but des ann\u00e9es 2010 par la famille Zuria, l\u2019exploitation repose sur une approche artisanale, biologique et profond\u00e9ment identitaire. Le . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5221,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[178],"product_tag":[],"class_list":["post-5220","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-corse","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5220"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5220"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}