Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nInstall\u00e9 \u00e0 Bonifacio, \u00e0 l\u2019extr\u00eame sud de la Corse, le Domaine Zuria incarne la renaissance viticole d\u2019un terroir unique, entre mer et maquis.
\nFond\u00e9e au d\u00e9but des ann\u00e9es 2010 par la famille Zuria, l\u2019exploitation repose sur une approche artisanale, biologique et profond\u00e9ment identitaire. Le domaine valorise les c\u00e9pages autochtones corses \u2014 principalement le Sciaccarellu et le Vermentinu \u2014 cultiv\u00e9s sur des sols calcaires, au sein d\u2019un climat m\u00e9diterran\u00e9en influenc\u00e9 par les embruns marins.
\nLe vignoble est men\u00e9 avec soin : travail des sols, enherbement naturel, vendanges manuelles. En cave, les vinifications se veulent peu interventionnistes, avec une priorit\u00e9 donn\u00e9e \u00e0 l\u2019expression pure du terroir bonifacien.
\nLa Cuv\u00e9e : Initiale Rouge 2023
\nPremi\u00e8re cuv\u00e9e historique du domaine, Initiale Rouge est un 100% Sciaccarellu issus de jeunes vignes plant\u00e9es sur les plateaux calcaires sur les hauteurs de de Bonifacio. Le terroir, min\u00e9ral et expos\u00e9 aux vents marins, imprime au vin une grande fra\u00eecheur et une identit\u00e9 marqu\u00e9e.
\nLa vinification s\u2019effectue en cuves inox avec levures indig\u00e8nes, sans intrants superflus. Un \u00e9levage de 12 mois en foudre, cuve inox et \u0153uf b\u00e9ton puis 6 mois en bouteille est r\u00e9alis\u00e9 pour pr\u00e9server l\u2019\u00e9clat du fruit tout en affinant la texture. Aucun collage, filtration l\u00e9g\u00e8re \u00e0 la mise.
\nLe mill\u00e9sime 2023 offre une expression juteuse et \u00e9l\u00e9gante, port\u00e9e par des ar\u00f4mes de fruits rouges frais, d\u2019\u00e9pices du maquis et une trame saline. Les tanins sont souples, la bouche \u00e9quilibr\u00e9e, et la finale, vibrante, souligne l\u2019empreinte maritime du lieu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Le Domaine Install\u00e9 \u00e0 Bonifacio, \u00e0 l\u2019extr\u00eame sud de la Corse, le Domaine Zuria incarne la renaissance viticole d\u2019un terroir unique, entre mer et maquis. Fond\u00e9e au d\u00e9but des ann\u00e9es 2010 par la famille Zuria, l\u2019exploitation repose sur une approche artisanale, biologique et profond\u00e9ment identitaire. Le . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5217,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[178],"product_tag":[],"class_list":["post-5216","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-corse","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5216"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5216"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}