Je veux ce vin<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nLe domaine Coquard Loison Fleurot est une propri\u00e9t\u00e9 familiale \u00e9tablie \u00e0 Flagey-\u00c9chezeaux, au c\u0153ur de la C\u00f4te de Nuits. L\u2019histoire du domaine remonte au XIX\u1d49 si\u00e8cle, et il s\u2019est transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, restant volontairement discret tout en pr\u00e9servant un haut niveau de qualit\u00e9. Aujourd\u2019hui dirig\u00e9 par la famille Coquard, il couvre environ 12 hectares de vignes, r\u00e9partis sur des appellations r\u00e9put\u00e9es, dont Vosne-Roman\u00e9e, \u00c9chezeaux, Grands-\u00c9chezeaux, Clos de Vougeot et Chambolle-Musigny. La philosophie du domaine repose sur un travail respectueux des sols et des vignes, sans recours aux herbicides ni exc\u00e8s de traitements. Le pinot noir est vinifi\u00e9 avec le moins d\u2019interventions possibles : levures indig\u00e8nes, mac\u00e9rations mesur\u00e9es et extractions douces. Les \u00e9levages se d\u00e9roulent en f\u00fbts de ch\u00eane, avec une proportion variable de bois neuf selon les cuv\u00e9es et les mill\u00e9simes, permettant de pr\u00e9server la puret\u00e9 aromatique et l\u2019identit\u00e9 du terroir. Les vins de Coquard Loison Fleurot, longtemps rest\u00e9s confidentiels, jouissent aujourd\u2019hui d\u2019une reconnaissance croissante pour leur finesse, leur pr\u00e9cision et leur capacit\u00e9 de garde. Ils incarnent une vision sobre et authentique des grands bourgognes.<\/p>\n
Le Vin \u2013 Chambolle-Musigny 2011
\nLe Chambolle-Musigny 2011 du domaine Coquard Loison Fleurot est issu exclusivement de pinot noir, cultiv\u00e9 sur des sols argilo-calcaires typiques de l\u2019appellation. L\u2019ann\u00e9e 2011, marqu\u00e9e par un printemps pr\u00e9coce et chaud suivi d\u2019un \u00e9t\u00e9 plus irr\u00e9gulier, a conduit \u00e0 des maturit\u00e9s h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes. Gr\u00e2ce \u00e0 une gestion pr\u00e9cise des vendanges et \u00e0 une vinification respectueuse, ce mill\u00e9sime a produit des vins souples et \u00e9quilibr\u00e9s. Les raisins, r\u00e9colt\u00e9s manuellement, ont \u00e9t\u00e9 \u00e9grapp\u00e9s avant une fermentation en levures indig\u00e8nes, suivie d\u2019un \u00e9levage en f\u00fbts de ch\u00eane pendant 12 \u00e0 18 mois, avec une part mod\u00e9r\u00e9e de bois neuf. Apr\u00e8s plus de dix ans, ce Chambolle-Musigny se pr\u00e9sente avec une robe rubis l\u00e9g\u00e8rement tuil\u00e9e. Le bouquet d\u00e9voile des ar\u00f4mes d\u00e9licats de petits fruits rouges, de framboise et de griotte, compl\u00e9t\u00e9s par des notes florales, \u00e9pic\u00e9es et de sous-bois. En bouche, la mati\u00e8re est fine et \u00e9l\u00e9gante, les tanins sont fondus et la trame conserve une belle vivacit\u00e9. La finale, fra\u00eeche et harmonieuse, illustre le style raffin\u00e9 de l\u2019appellation. Ce 2011, moins concentr\u00e9 que les grandes ann\u00e9es, s\u00e9duit par sa d\u00e9licatesse, sa patine et son \u00e9quilibre, offrant une d\u00e9gustation subtile et repr\u00e9sentative du charme de Chambolle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Je veux ce vin Description du produit Le Domaine Le domaine Coquard Loison Fleurot est une propri\u00e9t\u00e9 familiale \u00e9tablie \u00e0 Flagey-\u00c9chezeaux, au c\u0153ur de la C\u00f4te de Nuits. L\u2019histoire du domaine remonte au XIX\u1d49 si\u00e8cle, et il s\u2019est transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, restant volontairement discret tout en pr\u00e9servant un haut niveau de qualit\u00e9. Aujourd\u2019hui . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5183,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[170],"product_tag":[],"class_list":["post-5182","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bourgogne","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5182"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5182"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}