Je veux ce vin<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nClos Nicrosi est l\u2019un des domaines embl\u00e9matiques du Cap Corse, install\u00e9 \u00e0 Rogliano depuis le XIX\u1d49 si\u00e8cle. Propri\u00e9t\u00e9 de la famille depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations, il occupe un terroir unique de coteaux en terrasses, orient\u00e9s vers la mer, sur des sols schisteux. Cette situation exceptionnelle conf\u00e8re aux vins une min\u00e9ralit\u00e9 affirm\u00e9e, une fra\u00eecheur naturelle et une identit\u00e9 propre aux terroirs insulaires. Le vignoble s\u2019\u00e9tend sur une vingtaine d\u2019hectares, cultiv\u00e9s en agriculture raisonn\u00e9e, avec un enc\u00e9pagement centr\u00e9 sur les c\u00e9pages autochtones corses : niellucciu et grenache pour les rouges, vermentinu et muscat pour les blancs et les muscats du Cap Corse. Les vendanges sont manuelles et respectent une s\u00e9lection rigoureuse des grappes. La vinification privil\u00e9gie les levures indig\u00e8nes et les extractions mesur\u00e9es, avec des \u00e9levages en cuves ou en barriques selon les cuv\u00e9es. Clos Nicrosi s\u2019est forg\u00e9 une solide r\u00e9putation pour ses vins francs, \u00e9l\u00e9gants et profond\u00e9ment marqu\u00e9s par leur terroir maritime. Le domaine incarne parfaitement l\u2019esprit du Cap Corse : authenticit\u00e9, diversit\u00e9 des c\u00e9pages et attachement aux traditions, tout en recherchant finesse et r\u00e9gularit\u00e9.<\/p>\n
Le Vin \u2013 Clos Nicrosi, Coteaux du Cap Corse 1990
\nLe mill\u00e9sime 1990 du Clos Nicrosi, en appellation Coteaux du Cap Corse, est issu principalement du niellucciu, compl\u00e9t\u00e9 par une proportion de grenache et de c\u00e9pages autochtones. L\u2019ann\u00e9e fut particuli\u00e8rement favorable en Corse, avec un \u00e9t\u00e9 chaud et sec qui assura une maturit\u00e9 optimale des raisins, et un automne cl\u00e9ment qui permit des vendanges \u00e0 pleine maturit\u00e9. Les raisins, r\u00e9colt\u00e9s manuellement, ont \u00e9t\u00e9 vinifi\u00e9s de fa\u00e7on traditionnelle : cuvaisons longues mais douces afin de pr\u00e9server l\u2019\u00e9quilibre entre structure et finesse. L\u2019\u00e9levage, r\u00e9alis\u00e9 en cuves et en barriques, a affin\u00e9 la texture tannique et permis une \u00e9volution harmonieuse. Aujourd\u2019hui, ce vin pr\u00e9sente une robe grenat tuil\u00e9e, typique de son \u00e2ge. Le bouquet est complexe et \u00e9l\u00e9gant, m\u00ealant fruits noirs confits, figue s\u00e8che, cuir, tabac et notes \u00e9pic\u00e9es, avec une touche saline et min\u00e9rale propre au terroir maritime du Cap Corse. En bouche, la structure est assagie, les tanins sont fondus et la mati\u00e8re conserve une belle profondeur. La finale, persistante, refl\u00e8te l\u2019authenticit\u00e9 d\u2019un vin de terroir et la noblesse patin\u00e9e du temps. Ce 1990 illustre parfaitement le style Clos Nicrosi : un rouge insulaire \u00e0 la fois puissant dans sa jeunesse et harmonieux apr\u00e8s plusieurs d\u00e9cennies de garde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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