Je veux ce vin<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Description longue
\nLe Domaine\u00a0
\nLe Ch\u00e2teau Beychevelle, class\u00e9 Quatri\u00e8me Grand Cru en 1855, se dresse sur le terroir r\u00e9put\u00e9 de Saint-Julien, sur des graves garonnaises profondes qui apportent structure et finesse \u00e0 ses vins. Fond\u00e9 en 1565 puis red\u00e9cor\u00e9 au XVIII\u1d49 si\u00e8cle, il doit son nom \u00e0 une tradition o\u00f9 les bateaux devaient \u201cbaisser la voile\u201d en signe de respect devant le domaine. La propri\u00e9t\u00e9 s\u2019\u00e9tend aujourd\u2019hui sur environ 90 hectares de vignes, avec un enc\u00e9pagement traditionnel de 60\u202f% Cabernet Sauvignon, 35\u202f% Merlot et 5\u202f% Petit Verdot, plant\u00e9 \u00e0 forte densit\u00e9 pour extraire la puret\u00e9 du fruit. Depuis 2011, elle est d\u00e9tenue par les groupes Castel et Suntory via Grands Mill\u00e9simes de France, et a connu des r\u00e9novations et modernisations tout en pr\u00e9servant son identit\u00e9 classique et raffin\u00e9e. Le domaine produit \u00e9galement un second vin, Amiral de Beychevelle, et un Haut-M\u00e9doc nomm\u00e9 Bruli\u00e8res de Beychevelle. La philosophie \u0153nologique privil\u00e9gie l\u2019\u00e9quilibre, l\u2019\u00e9l\u00e9gance, la structure tannique mesur\u00e9e et l\u2019expression du terroir.<\/p>\n
La Cuv\u00e9e\u00a0
\nLe mill\u00e9sime 1966 du Ch\u00e2teau Beychevelle s\u2019inscrit dans un registre classique des ann\u00e9es 60, aujourd\u2019hui pleinement \u00e9volu\u00e9 et \u00e9l\u00e9gant. Le vin, d\u00e9sormais mature, pr\u00e9sente une \u00e9l\u00e9gance raffin\u00e9e. Le nez d\u00e9ploie des notes de fruits rouges bien m\u00fbrs, accompagn\u00e9es de nuances de c\u00e8dre, de r\u00e9glisse douce et d\u2019un soup\u00e7on de pierre \u00e0 fusil, refl\u00e9tant la stature min\u00e9rale de Saint-Julien. En bouche, la structure est moyenne, les tanins sont fondus mais demeurent pr\u00e9sents, apportant une texture d\u00e9licate, velout\u00e9e, avec une excellente tension. Des ar\u00f4mes additionnels de tabac blond et de papier \u00e0 cigarette se m\u00ealent \u00e0 une complexit\u00e9 tertiaire d\u00e9velopp\u00e9e. Le final est \u00e9l\u00e9gant, long et empreint de nuances de graphite. Ce flacon incarne pleinement la finesse et le raffinement du terroir dans un style mesur\u00e9, o\u00f9 l\u2019\u00e9quilibre l\u2019emporte sur la puissance. Il constitue un t\u00e9moin vivant de l\u2019\u00e9volution ma\u00eetris\u00e9e, d\u2019un vin de garde traditionnel, raffin\u00e9 et expressif, propre au Ch\u00e2teau Beychevelle dans sa forme la plus nuanc\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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