MCMXCII<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(2 Reviews)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nClos Rougeard est situ\u00e9 \u00e0 Chac\u00e9, au c\u0153ur de l\u2019appellation Saumur-Champigny, et son histoire remonte au XVII\u1d49 si\u00e8cle. Rest\u00e9 dans la famille Foucault pendant huit g\u00e9n\u00e9rations, il a \u00e9t\u00e9 port\u00e9 \u00e0 un niveau mythique par les fr\u00e8res Charly et Nady Foucault. Le vignoble, d\u2019une superficie d\u2019environ 10 hectares, est int\u00e9gralement plant\u00e9 en cabernet franc. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires (tuffeau), apportant fra\u00eecheur et structure, avec quelques parcelles sur argiles sableuses. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis bien avant que la certification ne devienne courante, avec des rendements volontairement faibles et des vendanges exclusivement manuelles. Les vinifications sont peu interventionnistes, avec des fermentations lentes et des \u00e9levages longs, souvent de 18 \u00e0 30 mois, en barriques, dont une proportion importante de bois d\u2019un \u00e0 plusieurs vins, afin de pr\u00e9server l\u2019expression pure du fruit et du terroir. Clos Rougeard produit plusieurs cuv\u00e9es, dont Le Clos (Saumur-Champigny classique), Les Poyeux et Le Bourg, toutes r\u00e9put\u00e9es pour leur pr\u00e9cision et leur potentiel de garde. Sa notori\u00e9t\u00e9 d\u00e9passe largement la Loire, attirant amateurs et collectionneurs du monde entier.
\nLe Vin \u2013 Clos Rougeard Saumur-Champigny 2018
\nLe mill\u00e9sime 2018 de Clos Rougeard est issu exclusivement de cabernet franc, r\u00e9colt\u00e9 manuellement \u00e0 parfaite maturit\u00e9 sur les terroirs argilo-calcaires du domaine, compl\u00e9t\u00e9s par quelques parcelles sur argiles sableuses. L\u2019ann\u00e9e 2018 a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement g\u00e9n\u00e9reuse en Loire, avec un \u00e9t\u00e9 long et chaud suivi d\u2019un automne sec, permettant une maturit\u00e9 homog\u00e8ne et une concentration exceptionnelle des baies. Les vendanges, men\u00e9es par tries successives, ont permis de s\u00e9lectionner uniquement les raisins les plus sains et aboutis. La vinification, fid\u00e8le \u00e0 la philosophie du domaine, reste peu interventionniste : fermentation en cuves, levures indig\u00e8nes, extractions douces et mac\u00e9rations longues pour pr\u00e9server la finesse tannique. L\u2019\u00e9levage, d\u2019environ deux ans, s\u2019effectue en barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais, dont une majorit\u00e9 d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9es, afin de respecter l\u2019expression du fruit et du terroir sans marquer le vin par un exc\u00e8s de bois\u00e9. Dans sa jeunesse, le 2018 se montre ample et pr\u00e9cis, avec une trame tannique ferme mais d\u00e9j\u00e0 raffin\u00e9e. Le bouquet associe fruits noirs m\u00fbrs, cassis, cerise, poivron doux, notes florales et touches d\u2019\u00e9pices fines. En bouche, la concentration est soutenue par une fra\u00eecheur naturelle qui \u00e9quilibre l\u2019ensemble et prolonge la finale. Ce mill\u00e9sime, d\u00e9j\u00e0 accessible, poss\u00e8de un fort potentiel de garde et pourra \u00e9voluer harmonieusement pendant plusieurs d\u00e9cennies, confirmant le statut de r\u00e9f\u00e9rence du Clos Rougeard.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
MCMXCII 5.00 (2 Reviews) Description du produit Le Domaine Clos Rougeard est situ\u00e9 \u00e0 Chac\u00e9, au c\u0153ur de l\u2019appellation Saumur-Champigny, et son histoire remonte au XVII\u1d49 si\u00e8cle. Rest\u00e9 dans la famille Foucault pendant huit g\u00e9n\u00e9rations, il a \u00e9t\u00e9 port\u00e9 \u00e0 un niveau mythique par les fr\u00e8res Charly et Nady Foucault. Le vignoble, d\u2019une superficie d\u2019environ . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5115,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[172],"product_tag":[],"class_list":["post-5114","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-loire","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5114"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5114"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}