MCMXCII<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(2 Reviews)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nClos Canarelli est situ\u00e9 en Corse-du-Sud, dans la vall\u00e9e de Tarabucetta, pr\u00e8s de Figari. Fond\u00e9 dans les ann\u00e9es 1990, il est conduit par Yves Canarelli, vigneron visionnaire reconnu pour son engagement en faveur des c\u00e9pages autochtones corses et d\u2019une viticulture respectueuse de l\u2019environnement. Le domaine s\u2019\u00e9tend sur une trentaine d\u2019hectares travaill\u00e9s en agriculture biologique et en biodynamie. Le terroir repose sur des sols de granite d\u00e9compos\u00e9, conf\u00e9rant aux vins une min\u00e9ralit\u00e9 marqu\u00e9e et une grande finesse. Clos Canarelli est \u00e0 l\u2019origine de la red\u00e9couverte et de la mise en valeur de c\u00e9pages anciens comme le carcaghjolu neru, le minustellu ou le biancu gentile, en compl\u00e9ment du vermentinu et du niellucciu. La philosophie du domaine privil\u00e9gie des rendements faibles, des vendanges manuelles, des vinifications peu interventionnistes (levures indig\u00e8nes, faibles doses de soufre) et des \u00e9levages longs en foudres ou en jarres. Cette approche a permis \u00e0 Clos Canarelli de s\u2019imposer comme une r\u00e9f\u00e9rence incontournable des grands vins corses, reconnus aussi bien en France qu\u2019\u00e0 l\u2019international, pour leur authenticit\u00e9, leur intensit\u00e9 et leur capacit\u00e9 \u00e0 exprimer pleinement l\u2019identit\u00e9 des terroirs insulaires.<\/p>\n
Le Vin \u2013 Clos Canarelli Tarra d\u2019Orasi Blanc 2017
\nLa cuv\u00e9e Tarra d\u2019Orasi blanc 2017 du Clos Canarelli provient de vieilles vignes implant\u00e9es sur des coteaux granitiques expos\u00e9s au sud, au c\u0153ur d\u2019un environnement pr\u00e9serv\u00e9. L\u2019assemblage met en avant le vermentinu, c\u00e9page embl\u00e9matique de la Corse, compl\u00e9t\u00e9 par de rares vari\u00e9t\u00e9s autochtones r\u00e9introduites par Yves Canarelli. Le mill\u00e9sime 2017, marqu\u00e9 par un \u00e9t\u00e9 chaud et sec, a permis une maturit\u00e9 optimale des baies tout en conservant une belle acidit\u00e9 gr\u00e2ce aux nuits fra\u00eeches de Figari. La vinification est conduite de mani\u00e8re naturelle : fermentation en levures indig\u00e8nes, \u00e9levage en grands foudres et en jarres, sans bois neuf afin de pr\u00e9server puret\u00e9 et min\u00e9ralit\u00e9. Aujourd\u2019hui, ce vin se pr\u00e9sente avec une robe dor\u00e9e brillante et un bouquet complexe m\u00ealant fruits blancs m\u00fbrs, agrumes confits, fleurs sauvages et notes d\u2019herbes aromatiques m\u00e9diterran\u00e9ennes. En bouche, la texture est ample et riche, port\u00e9e par une fra\u00eecheur saline et une trame min\u00e9rale tendue qui \u00e9quilibre la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 du mill\u00e9sime. La finale, longue et pr\u00e9cise, souligne le caract\u00e8re unique du terroir granitique et la patte singuli\u00e8re de Canarelli. Ce 2017 illustre la grandeur du blanc corse de terroir : intensit\u00e9, raffinement et une r\u00e9elle capacit\u00e9 de garde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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