MCMXCII<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(2 Reviews)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nClos Canarelli, implant\u00e9 \u00e0 Tarabucetta pr\u00e8s de Figari, s\u2019impose comme une r\u00e9f\u00e9rence majeure de la viticulture corse. Cr\u00e9\u00e9 dans les ann\u00e9es 1990, il est conduit par Yves Canarelli, vigneron passionn\u00e9 et engag\u00e9, qui a choisi tr\u00e8s t\u00f4t la voie de l\u2019agriculture biologique puis de la biodynamie. Le vignoble s\u2019\u00e9tend sur une trentaine d\u2019hectares, plant\u00e9s sur un terroir de granite d\u00e9compos\u00e9, offrant aux vins une min\u00e9ralit\u00e9 et une fra\u00eecheur caract\u00e9ristiques. Clos Canarelli s\u2019est distingu\u00e9 par la mise en valeur des c\u00e9pages autochtones corses : carcaghjolu neru, minustellu, biancu gentile, aux c\u00f4t\u00e9s des vari\u00e9t\u00e9s traditionnelles comme le niellucciu, le sciaccarellu, le vermentinu ou le grenache. Les rendements sont volontairement faibles, et les vendanges se font exclusivement \u00e0 la main. La vinification est peu interventionniste, privil\u00e9giant les levures indig\u00e8nes et limitant les ajouts de soufre. Les vins rouges sont \u00e9lev\u00e9s en foudres, demi-muids ou jarres, selon les cuv\u00e9es, afin de pr\u00e9server puret\u00e9 et authenticit\u00e9. Ce travail m\u00e9ticuleux a plac\u00e9 Clos Canarelli parmi les domaines phares de la Corse, reconnu pour produire des vins profonds, rac\u00e9s et capables d\u2019une belle garde, qui s\u00e9duisent autant par leur identit\u00e9 que par leur raffinement.<\/p>\n
Le Vin \u2013 Clos Canarelli Tarra d\u2019Orasi Rouge 2018
\nLe mill\u00e9sime 2018 de Tarra d\u2019Orasi rouge provient de vieilles vignes enracin\u00e9es dans les coteaux granitiques de Figari, travaill\u00e9es en biodynamie. L\u2019assemblage met en avant le niellucciu et le sciaccarellu, accompagn\u00e9s de grenache et de c\u00e9pages insulaires rares remis en culture par Yves Canarelli. L\u2019ann\u00e9e 2018, caract\u00e9ris\u00e9e par un \u00e9t\u00e9 chaud et sec, a permis une maturit\u00e9 optimale des raisins, r\u00e9colt\u00e9s manuellement en petites caisses. La vinification, naturelle, a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e sans levurage, avec des mac\u00e9rations longues pour extraire couleur et structure. L\u2019\u00e9levage, r\u00e9parti entre grands foudres et jarres, a affin\u00e9 la trame tannique tout en pr\u00e9servant l\u2019identit\u00e9 min\u00e9rale du terroir. Aujourd\u2019hui, ce vin se pr\u00e9sente avec une robe pourpre profonde et un bouquet intense, o\u00f9 se m\u00ealent fruits noirs m\u00fbrs, cerise, \u00e9pices m\u00e9diterran\u00e9ennes, garrigue et l\u00e9g\u00e8res notes fum\u00e9es. En bouche, la mati\u00e8re est dense, soutenue par des tanins rac\u00e9s et une fra\u00eecheur qui \u00e9quilibre la richesse solaire du mill\u00e9sime. La finale, longue et persistante, exprime \u00e0 la fois puissance et \u00e9l\u00e9gance, avec une empreinte saline et min\u00e9rale caract\u00e9ristique du granite. Ce 2018 illustre la grandeur du Tarra d\u2019Orasi : un rouge m\u00e9diterran\u00e9en de garde, ample et raffin\u00e9, qui allie profondeur et authenticit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
MCMXCII 5.00 (2 Reviews) Description du produit Le Domaine Clos Canarelli, implant\u00e9 \u00e0 Tarabucetta pr\u00e8s de Figari, s\u2019impose comme une r\u00e9f\u00e9rence majeure de la viticulture corse. Cr\u00e9\u00e9 dans les ann\u00e9es 1990, il est conduit par Yves Canarelli, vigneron passionn\u00e9 et engag\u00e9, qui a choisi tr\u00e8s t\u00f4t la voie de l\u2019agriculture biologique puis de la biodynamie. . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5103,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[178],"product_tag":[],"class_list":["post-5102","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-corse","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5102"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5102"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}