Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Domaine : Guiberteau
\nLe Domaine Guiberteau s\u2019appuie sur un patrimoine viticole exceptionnel situ\u00e9 sur le sommet du coteau de Br\u00e9z\u00e9. Depuis plusieurs ann\u00e9es, le domaine accompagne chaque parcelle avec une approche biologique exigeante. D\u2019abord, les \u00e9quipes travaillent les sols pour pr\u00e9server la vie microbienne. Ensuite, elles limitent fortement les rendements afin d\u2019obtenir des baies parfaitement concentr\u00e9es. Par ailleurs, la vendange se fait enti\u00e8rement \u00e0 la main afin de pr\u00e9server l\u2019int\u00e9grit\u00e9 du fruit.
\nLors de la vinification, le domaine recherche toujours la puret\u00e9. Les pressurages sont longs, les fermentations se d\u00e9roulent sans exc\u00e8s, et les \u00e9levages s\u2019adaptent au profil de chaque parcelle. Ainsi, le chenin exprime sans artifice la verticalit\u00e9 et la finesse propres au terroir de Br\u00e9z\u00e9.
\nCuv\u00e9e : Br\u00e9z\u00e9 2022
\nLa cuv\u00e9e Br\u00e9z\u00e9 2022 provient d\u2019un ensemble de vignes situ\u00e9es sur l\u2019un des coteaux les plus r\u00e9put\u00e9s de Loire. Le terroir repose sur un socle de tuffeau, un calcaire tendre et tr\u00e8s poreux qui favorise un enracinement profond. Cette structure apporte fra\u00eecheur, min\u00e9ralit\u00e9 et une alimentation hydrique stable. De plus, l\u2019altitude du coteau ralentit la maturation et pr\u00e9serve une tension naturelle.
\nLe mill\u00e9sime 2022 b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un cycle r\u00e9gulier. Les maturit\u00e9s se sont stabilis\u00e9es rapidement, ce qui donne un fruit pr\u00e9cis et \u00e9quilibr\u00e9. Le Domaine Guiberteau a ensuite conduit les vinifications avec une grande ma\u00eetrise : pressurages doux, fermentation contr\u00f4l\u00e9e et \u00e9levage long pour maintenir la droiture du chenin.
\nLa cuv\u00e9e se distingue par une \u00e9nergie verticale, une d\u00e9finition nette des contours et une profondeur calcaire intense. Elle refl\u00e8te parfaitement la singularit\u00e9 du coteau de Br\u00e9z\u00e9 : pr\u00e9cision, puret\u00e9 et capacit\u00e9 de garde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Domaine : Guiberteau Le Domaine Guiberteau s\u2019appuie sur un patrimoine viticole exceptionnel situ\u00e9 sur le sommet du coteau de Br\u00e9z\u00e9. Depuis plusieurs ann\u00e9es, le domaine accompagne chaque parcelle avec une approche biologique exigeante. D\u2019abord, les \u00e9quipes travaillent les sols pour pr\u00e9server la vie microbienne. Ensuite, elles . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":4988,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[172],"product_tag":[],"class_list":["post-4987","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-loire","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/4987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=4987"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=4987"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=4987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}