Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Domaine : Jean-Michel Gerin
\nLe Domaine Jean-Michel G\u00e9rin est enracin\u00e9 \u00e0 Ampuis depuis la fin du XIX\u1d49 si\u00e8cle. Depuis cette \u00e9poque, la famille poursuit une m\u00eame vision : r\u00e9v\u00e9ler le caract\u00e8re unique des grands terroirs de C\u00f4te-R\u00f4tie. Ainsi, le domaine a men\u00e9 un long travail d\u2019acquisitions, de replantations et de restructurations.
\nAujourd\u2019hui, il exploite certaines des parcelles les plus qualitatives du coteau. Les vignes s\u2019enracinent dans des sols de schistes, de micaschistes et de gneiss. Ces sols donnent aux vins finesse et profondeur. De plus, la viticulture reste rigoureuse. Tout le travail se fait \u00e0 la main sur des pentes extr\u00eames. Cette approche exigeante demande une attention continue sur la maturit\u00e9, les rendements et la sant\u00e9 du vignoble.
\nEn cave, l\u2019\u00e9quipe utilise des vinifications parcellaires. Chaque fermentation reste pr\u00e9cise et suivie chaque jour. Ensuite, les \u00e9levages se prolongent longuement en barriques. Cette m\u00e9thode vise \u00e0 pr\u00e9server la finesse, la tension et l\u2019identit\u00e9 de chaque lieu-dit. Ainsi, la ligne du domaine reste coh\u00e9rente et lisible dans Champin Le Seigneur 2023.
\nCuv\u00e9e : Champin Le Seigneur 2023
\nChampin Le Seigneur 2023 provient d\u2019un assemblage de diff\u00e9rentes parcelles situ\u00e9es autour d\u2019Ampuis, implant\u00e9es sur des sols de schistes et de roches d\u00e9grad\u00e9es qui assurent concentration, finesse et une maturit\u00e9 r\u00e9guli\u00e8re. La cuv\u00e9e repose majoritairement sur la Syrah, compl\u00e9t\u00e9e par une petite proportion de Viognier co-ferment\u00e9e. Cette association accentue la nettet\u00e9 aromatique tout en renfor\u00e7ant la structure.
\npr\u00e9sente ainsi un profil structur\u00e9, une trame serr\u00e9e et une expression fid\u00e8le du terroir schisteux et granitique de C\u00f4te-R\u00f4tie, sans recours \u00e0 une description subjective de d\u00e9gustation. Son identit\u00e9 repose sur la droiture du sol, l\u2019attention port\u00e9e \u00e0 la maturation et la ma\u00eetrise des \u00e9levages.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Domaine : Jean-Michel Gerin Le Domaine Jean-Michel G\u00e9rin est enracin\u00e9 \u00e0 Ampuis depuis la fin du XIX\u1d49 si\u00e8cle. Depuis cette \u00e9poque, la famille poursuit une m\u00eame vision : r\u00e9v\u00e9ler le caract\u00e8re unique des grands terroirs de C\u00f4te-R\u00f4tie. Ainsi, le domaine a men\u00e9 un long travail d\u2019acquisitions, . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":4984,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[194],"product_tag":[],"class_list":["post-4983","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cote-rotie","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/4983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=4983"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=4983"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=4983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}