Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nAncr\u00e9 \u00e0 P\u00e9zenas, le Prieur\u00e9 Saint-Jean de B\u00e9bian s\u2019impose comme un domaine historique du Languedoc. Depuis plus de quarante ans, il signe des vins reconnus pour leur identit\u00e9 et leur pr\u00e9cision. Le vignoble, d\u2019une trentaine d\u2019hectares, repose sur des sols vari\u00e9s : calcaires du Mioc\u00e8ne, basaltes et argilo-siliceux.
\nDepuis 2016, Beno\u00eet Pontenier conduit le domaine avec une approche biodynamique exigeante. De plus, il b\u00e9n\u00e9ficie de l\u2019accompagnement du vigneron jurassien Jean-Fran\u00e7ois Ganevat. En effet, l\u2019h\u00e9ritage amp\u00e9lographique du domaine renforce son prestige : Syrah issue du Domaine Chave, Grenache du Ch\u00e2teau Rayas, et Mourv\u00e8dre du Domaine Tempier. Ainsi, chaque parcelle incarne un patrimoine vivant et donne aux vins une profondeur unique.
\nLa Cuv\u00e9e : Prieur\u00e9 Saint-Jean de B\u00e9bian La Vacque 2023
\nLa La Vacque 2023 provient de parcelles situ\u00e9es sur les terrasses Villafranchiennes, aux sols compos\u00e9s de galets roul\u00e9s. La vendange manuelle s\u2019effectue \u00e0 maturit\u00e9 optimale. Ensuite, les grappes enti\u00e8res mac\u00e8rent pendant environ 4 semaines.
\nL\u2019\u00e9levage dure 12 mois dans de vieux foudres de 3 200 L. Ce choix pr\u00e9serve la puret\u00e9 du fruit et affine la structure. De plus, aucun soufre n\u2019est ajout\u00e9 durant la vinification. Le Prieur\u00e9 Saint-Jean de B\u00e9bian La Vacque 2023 exprime intensit\u00e9, \u00e9quilibre et \u00e9nergie. En bouche, le vin associe richesse du Grenache et fra\u00eecheur de la Syrah. Enfin, la finale saline et persistante refl\u00e8te la signature unique du terroir de P\u00e9zenas.
\nD\u00e9couvrez notre article complet sur le domaine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Le Domaine Ancr\u00e9 \u00e0 P\u00e9zenas, le Prieur\u00e9 Saint-Jean de B\u00e9bian s\u2019impose comme un domaine historique du Languedoc. Depuis plus de quarante ans, il signe des vins reconnus pour leur identit\u00e9 et leur pr\u00e9cision. Le vignoble, d\u2019une trentaine d\u2019hectares, repose sur des sols vari\u00e9s : calcaires du . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":4966,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[192],"product_tag":[],"class_list":["post-4965","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-languedoc","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/4965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=4965"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=4965"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=4965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}