Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nLe Prieur\u00e9 Saint-Jean de B\u00e9bian fait partie des domaines embl\u00e9matiques du Languedoc. Depuis plus de quarante ans, il met en avant la richesse des terroirs de P\u00e9zenas. Le vignoble de 32 hectares repose sur une mosa\u00efque de sols : calcaires du Mioc\u00e8ne, basaltes et argilo-siliceux.
\nDepuis 2016, Beno\u00eet Pontenier dirige le domaine avec une vision biodynamique. De plus, il b\u00e9n\u00e9ficie des conseils du vigneron jurassien Jean-Fran\u00e7ois Ganevat. En effet, l\u2019h\u00e9ritage amp\u00e9lographique renforce encore l\u2019identit\u00e9 du lieu : Syrah provenant du Domaine Chave, Grenache du Ch\u00e2teau Rayas et Mourv\u00e8dre du Domaine Tempier. Ainsi, chaque cuv\u00e9e porte la signature d\u2019un patrimoine vivant.
\nLa Cuv\u00e9e : Prieur\u00e9 Saint-Jean de B\u00e9bian Le Puits 2021
\nLa cuv\u00e9e Le Puits 2021 incarne la pr\u00e9cision et la puret\u00e9 de la Syrah. Implant\u00e9e sur un terroir calcaire du Mioc\u00e8ne, cette parcelle b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une maturit\u00e9 r\u00e9guli\u00e8re. L\u2019\u00e9quipe du domaine vendange manuellement, puis vinifie sans soufre ajout\u00e9. La fermentation se d\u00e9roule naturellement avec levures indig\u00e8nes.
\nL\u2019\u00e9levage dure 24 mois en demi-muids (grands f\u00fbts de ch\u00eane). Ce choix pr\u00e9serve la finesse aromatique tout en affinant la structure. Le Prieur\u00e9 Saint-Jean de B\u00e9bian Le Puits 2021 d\u00e9voile une robe profonde, un nez complexe de fruits noirs et d\u2019\u00e9pices, et une bouche ample port\u00e9e par des tanins \u00e9l\u00e9gants. Enfin, la finale longue et min\u00e9rale confirme son potentiel de garde.
\nD\u00e9couvrez notre article complet sur le domaine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Le Domaine Le Prieur\u00e9 Saint-Jean de B\u00e9bian fait partie des domaines embl\u00e9matiques du Languedoc. Depuis plus de quarante ans, il met en avant la richesse des terroirs de P\u00e9zenas. Le vignoble de 32 hectares repose sur une mosa\u00efque de sols : calcaires du Mioc\u00e8ne, basaltes et . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":4964,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[191],"product_tag":[],"class_list":["post-4963","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-languedoc-roussillon","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/4963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=4963"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=4963"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=4963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}