Winenex La Cave<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(1 Review)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
Le Domaine
\nLe Domaine Gour de Chaul\u00e9, fond\u00e9 au d\u00e9but du XX\u1d49 si\u00e8cle, s\u2019\u00e9tablit au c\u0153ur du village de Gigondas. Aujourd\u2019hui, St\u00e9phanie Fumoso dirige le vignoble et poursuit une philosophie artisanale. Les vignes, \u00e2g\u00e9es en moyenne de 55 ans, poussent en gobelet sur des sols argilo-sableux et calcaires.
\nL\u2019\u00e9quipe cultive les parcelles en agriculture biologique. Elle pratique les vendanges \u00e0 la main, laboure les sols r\u00e9guli\u00e8rement et limite les traitements au cuivre et au soufre. De plus, toutes les fermentations reposent sur levures indig\u00e8nes. En effet, cette approche peu interventionniste met en avant l\u2019identit\u00e9 et la finesse des terroirs de Gigondas.
\nLa Cuv\u00e9e : Domaine Gour de Chaul\u00e9 Tradition 2022
\nLa cuv\u00e9e Tradition 2022 assemble environ 80 % de Grenache, compl\u00e9t\u00e9 par la Syrah et le Mourv\u00e8dre. Les raisins sont vendang\u00e9s \u00e0 la main et vinifi\u00e9s en grappes enti\u00e8res dans des cuves ciment. Ensuite, le vin vieillit pr\u00e8s de deux ans dans de grands foudres anciens, ce qui affine sa structure sans masquer le fruit.
\nLe Domaine Gour de Chaul\u00e9 Tradition 2022 r\u00e9v\u00e8le un profil structur\u00e9 et \u00e9quilibr\u00e9. La fra\u00eecheur du Grenache s\u2019allie \u00e0 la profondeur du Mourv\u00e8dre et \u00e0 la souplesse de la Syrah. Enfin, la concentration naturelle du terroir donne \u00e0 cette cuv\u00e9e une belle intensit\u00e9 et un potentiel de garde.
\nD\u00e9couvrez notre article complet sur le domaine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winenex La Cave 5.00 (1 Review) Description du produit Le Domaine Le Domaine Gour de Chaul\u00e9, fond\u00e9 au d\u00e9but du XX\u1d49 si\u00e8cle, s\u2019\u00e9tablit au c\u0153ur du village de Gigondas. Aujourd\u2019hui, St\u00e9phanie Fumoso dirige le vignoble et poursuit une philosophie artisanale. Les vignes, \u00e2g\u00e9es en moyenne de 55 ans, poussent en gobelet sur des sols argilo-sableux . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":4958,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[190],"product_tag":[],"class_list":["post-4957","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-gigondas","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/4957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=4957"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=4957"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=4957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}