Divino Mundi \u00e0 Chilly<\/p>\n
5.00<\/p>\n
(2 Reviews)<\/p>\n
\tDescription du produit<\/p>\n
\u201cVieilles Vignes\u201d est une splendide introduction en blanc \u00e0 la grande cuv\u00e9e du domaine, \u201cCoume Gineste\u201d. B\u00e9n\u00e9ficiant des m\u00eames soins que sa grande s\u0153ur, cette cuv\u00e9e s\u2019en rapproche par son \u00e9quilibre et sa min\u00e9ralit\u00e9. La diversit\u00e9 des terroirs et le tr\u00e8s grand \u00e2ge des vignes en font un vin gras, puissant, et \u00e0 la palette aromatique exceptionnelle. Attention, volumes tr\u00e8s limit\u00e9s (seulement 8000 bouteilels par an)! 40% maccabeu, 30% grenache blanc, 15% chardonnay, 10% grenache gris, 5% carignan blanc. Vignes de 50 \u00e0 100 ans, \u00e0 l\u2019exception du chardonnay (30 ans d\u2019\u00e2ge moyen). Sols de calcaires s\u00e9dimentaires, marnes, argilo-calcaires et schistes. Elevage pendant 7 \u00e0 8 mois en barriques pour 65% du vin, et en cuve pour les 35% restants. tr\u00e8s longue garde.
\nLe mill\u00e9sime 2017 est tout particuli\u00e8rement r\u00e9ussi en Languedoc-Roussillon. Cette cuv\u00e9e nous offre un nez floral et \u00e9pic\u00e9, une bouche g\u00e9n\u00e9reuse de fruits blancs et une belle finale saline. Un passage en carafe pendant une heure au moins est conseill\u00e9, afin de permettre \u00e0 cette cuv\u00e9e cisel\u00e9e d\u2019exprimer toute sa complexit\u00e9. Du bonheur \u00e0 l\u2019\u00e9tat pur, avec le volume et la fra\u00eecheur caract\u00e9ristiques des grands blancs de Gauby!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Divino Mundi \u00e0 Chilly 5.00 (2 Reviews) Description du produit \u201cVieilles Vignes\u201d est une splendide introduction en blanc \u00e0 la grande cuv\u00e9e du domaine, \u201cCoume Gineste\u201d. B\u00e9n\u00e9ficiant des m\u00eames soins que sa grande s\u0153ur, cette cuv\u00e9e s\u2019en rapproche par son \u00e9quilibre et sa min\u00e9ralit\u00e9. La diversit\u00e9 des terroirs et le tr\u00e8s grand \u00e2ge des vignes . . . <\/p>\n","protected":false},"featured_media":4928,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[180],"product_tag":[],"class_list":["post-4927","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cote-du-roussillon","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/4927","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4927"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=4927"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=4927"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine.mtemp.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=4927"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}