Philippe Pacalet – Cornas

Description

ARPE Fine Wines

Description du produit

Le Domaine – Philippe Pacalet
Le domaine Philippe Pacalet s’impose comme un acteur majeur des vins naturels de la vallée du Rhône.
Ainsi, il privilégie des pratiques respectueuses de la vigne et du sol. Chaque parcelle révèle le terroir avec précision.
Les sols granitiques typiques de Cornas apportent tension et structure. De plus, les rendements restent maîtrisés et la maturité des raisins est suivie attentivement. Enfin, le domaine garantit une expression claire de la Syrah et du terroir.
La vinification utilise uniquement des levures indigènes. De plus, elle exclut tout intrant superflu. Chaque geste renforce l’identité du terroir et structure le vin naturellement.

La Cuvée – Cornas 2019
Le Cornas 2019 provient de parcelles sélectionnées pour la richesse de leurs sols granitiques.
Ensuite, le millésime 2019 bénéficie d’un climat favorable, qui permet une maturation homogène des raisins.
Les vendanges se déroulent à pleine maturité. De plus, la vinification et l’élevage en cuves et fûts respectent la pureté du fruit. Ainsi, la trame tannique se construit naturellement et soutient le vin.
Le Cornas 2019 du domaine Philippe Pacalet présente un profil structuré, harmonieux et droit. Enfin, la tension minérale et la fraîcheur soutiennent l’évolution du vin. Cette cuvée s’adresse aux amateurs de grands Cornas authentiques et de garde.