Chartogne-Taillet – Sainte Anne, Champagne

Description

Winenex La Cave

5.00

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Description du produit

Domaine
Le Champagne Chartogne-Taillet fait partie des signatures incontournables pour les amateurs de champagnes de terroir. Situé à Merfy, sur la « Petite » Montagne de Reims, ce vignoble familial historique connaît un nouvel essor sous l’impulsion d’Alexandre Chartogne, figure montante de la Champagne contemporaine, formée notamment auprès d’Anselme Selosse.
Le domaine s’étend sur 11,5 hectares cultivés selon une approche agroécologique rigoureuse. Les sols sont travaillés afin de préserver leur activité biologique et favoriser l’enracinement profond de la vigne. Les interventions sont limitées pour laisser le végétal s’exprimer librement, et les vendanges sont réalisées exclusivement à la main avec un tri exigeant directement à la parcelle.
La philosophie du domaine privilégie l’expression des lieux-dits plutôt que des assemblages standardisés. Chaque parcelle est vinifiée séparément, en fûts ou en cuves selon son profil, avec des levures indigènes. Les élevages longs permettent de révéler la texture et la profondeur des vins tout en conservant leur pureté naturelle. Cette précision d’exécution donne naissance à des champagnes lisibles, vibrants et fidèles à leur origine.
Cuvée
La cuvée Sainte-Anne représente l’interprétation la plus complète du style Chartogne-Taillet. Elle assemble environ 50% de Chardonnay et 50% de cépages noirs, majoritairement Pinot Noir, provenant de différentes parcelles du village de Merfy, caractérisé par ses sols sablonneux et calcaires.
Chaque terroir apporte une nuance particulière à l’équilibre final du vin. Les vins sont issus d’un assemblage de plusieurs millésimes, généralement composé pour moitié de vins récents et pour moitié de vins de réserve âgés de 2 à 5 ans. Cette construction apporte profondeur, complexité et constance au fil des années.
La vinification se déroule majoritairement en fûts de différents volumes (228, 350 et 2000 litres), tandis qu’une partie des vins de réserve est élevée en cuves. Chaque parcelle fait l’objet d’une approche spécifique, avec ouillage ou non selon le profil recherché, afin de préserver la singularité de chaque origine.
En bouche, Champagne Chartogne-Taillet Saint-Anne se distingue par une texture ample et cristalline. L’attaque peut se montrer généreuse, rapidement équilibrée par une salinité fine issue des sols sablo-calcaires de Merfy. La finale dévoile une trame précise et persistante, signature des grands champagnes de terroir.
Aucune filtration n’est réalisée afin de préserver l’intégrité de la texture et l’équilibre naturel entre matière et tension. Le dosage Brut, généralement situé entre 4 et 7 g/L, est ajusté avec précision pour soutenir l’expression du vin sans masquer son identité.
Champagne Chartogne-Taillet Saint-Anne incarne ainsi une vision contemporaine du Champagne : un vin de lieu, précis, texturé et profondément authentique.